网志好读版:http://eeee111.pixnet.net/blog/post/67081238 ________________________________________________ 在下飞机前就先感受到了浓浓的咖啡香。西雅图是个酗咖啡成瘾的城市众所皆知， 但不说你可能不知道，全世界第一家星巴克就在西雅图！ 成立於1971年，星巴克当时由两位老师Jerry Baldwin和Zev Siegel以及一位作家 Gordon Bowker三个好朋友一起合资开设。店名灵感来自於着名小说白鲸记里的大 副Starbuck，因为他总是大口大口的喝着咖啡，图案则是16世纪的北欧袒胸双尾人 鱼，期许自家的咖啡豆能像人鱼一样充满着吸引力，诱惑无数前来的客人。 起初店里专卖高价位的咖啡豆和冲泡器材，而非现今的义式浓缩咖啡(Espresso)， 就这样持续营业并陆续开了五家分店。直到1987年被Howard Schultz买下和自己 名下的咖啡店整合，将LOGO改为绿标且遮住了赤裸的上半身，开始迅速在全球拓 展，迄今已有将近20000家分店。 创始店位在派克市场斜对面，始终保留着最原始的人鱼标章，裸露着胸部和两尾 开开的尾鳍。虽然和现今的人鱼相比或许少了点秀气，但多少人来到创始店为的就 是这些印有独一无二标章的各式纪念品啊！ 店面其实非常狭小，不到五坪大的空间挤满了各地的游客，老实说要在店内将人潮 盛况拍起来还真有点难度。墙上张贴了几则星巴克的相关报导，而隔壁的橱柜则是 摆满了整柜创始店限定的马克杯和随身杯供人们挑选。 听本地人讲，在离创始店不远处的1st Avenue上还有一家复刻店，其实这家才是货 真价实星巴克的第一个店址。迁店到了派克街後过了几年老板将原店面买了回来， 并在风格上做了些许改变。 除了维持一贯的旧LOGO，建材方面全部使用原木，采光设计非常良好，并使用 LED节能灯泡，走进店内处处感觉到怀旧气氛与环保的踪迹。相较於窄小的创始 店，这里的格局就显得宽大很多，不但在店内有足够的宽敞座位，户外还提供了 桌椅给想要享受阳光的顾客。 店里卖的饮料除了几款季节限定外和台湾分店其实大同小异。一样的杯子，一样的 大小，价钱换算後也差不多，买了一杯焦糖那堤来喝喝看，没想到居然连口感味道 都一样？！别忘了跟店员说Just a little sugar.不然满口的糖浆铁定会受不了！ 对於一个星巴克迷来说，一定要来一回创始店和复刻店才算真正称职，纪念品绝对 是非买不可，但咖啡还是留在台湾喝就好，在西雅图这个四处都是咖啡的城市，一 定还有更多更棒的咖啡小店在等待你的发掘。 以上 --

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