【餐厅名称】 Whole Foods 【餐厅类型】 超市火鸡餐 【地址(标题请尽量附上地区)】 888 116th Ave NE Bellevue 【电话】 425.462.1400 图文网志版: http://blog.xuite.net/walf/life/54987555 这次来美国适逢感恩节, 说甚麽也要给阿嘉来个火鸡大餐. 本来想要吃餐厅的火鸡餐, 但 阿嘉给了我一句, "我觉得要切火鸡才有fu耶!" 要切完整的火鸡就只好买超市外带的火鸡 餐罗!选定了高级超市Whole Foods的火鸡家庭餐, 3~4人分, $69.99. 这个价钱不便宜, 但是Whole Foods的东西本来就都很贵, 为了吃的安心只好多花点钱罗. 这个餐要前几天 就先去预定, 感恩节当天只营业到下午三点, 因此要两点之前去取货. 为了避免爬完山回 来太晚, 我们早上先去取货再去爬山. Whole Foods设了一个Holiday Table, 专门负责感恩节家庭餐的业务. 这个小姐很 Fashion, 看得我也好想买一件这种上衣, 超好看的! Holiday Table一共两个人负责. 一大早已经有不少人来取餐, 看每个人都抱走一个大箱 子跟一个提袋, 是真的有那麽多吗? 跟小姐报到後就到旁边等. 偷偷瞄了一下仓库, 好多火鸡啊! 看来还真的很多人来预订, 不过也觉得火鸡不好烤, 那麽大一只烤上四五个小时, 要能熟透外皮又不能烧焦, 是很费 工的东西. 来外带火鸡真的比较轻松. 工作人员送上我们的家庭餐, 也是一个大箱子跟一个提袋. 提袋里装的是火鸡, 箱子里是配菜, 有马铃薯泥, 填塞面包粒, 长豆, 火鸡酱汁, 红莓酱 , 餐包, 还有一个南瓜派. 这下真的被吓到了. 我不是订3~4人份的吗? 吓归吓, 这可是阿嘉跟老哥第一次感恩节吃火鸡耶! 当然要有一个难忘的回忆. 回到旅馆 後把所有的食物集合照个相, 这餐点的份量还真的挺多的... 这火鸡一共有8.17磅, 之前已经确认过这个大小放的进微波炉. 不过, 还真大一只... 除去塑胶包装後就进微波炉加热啦! 怕外皮烧焦, 因此我们前前後後, 上下左右的翻了好 几面分次加热, 搞了好半天. 这个是Stuffing. 我以为Stuffing应该是塞在火鸡肚子里的, 但是好像也有人直接用面包 丁拌酱料炒熟. 本来很怕这个很油, 结果不但不油, 味道还不错! 但是淡淡的肉桂味, 阿 嘉跟老哥都敬谢不敏, 我勉强吃了1/3盒, 真的太有饱足感了. 马铃薯泥. 也有倒出来稍微加热一下, 这薯泥很绵密, 很好吃. 南瓜派. 由於食物太多, 因此决定将南瓜派带给W小姐的爸妈享用. 酱料, 上面是Gravy, 大概是火鸡肉汁做成的吧? 下面是红莓酱. 幸好还有清脆的长豆来解解腻. 看来像是义式香料跟长豆一起凉拌, 豆子很脆很好吃. 餐包, 份量也太多了. 但是很紮实, 是好吃的餐包. 可惜我们只吃了两份, 剩下的放了两 天後硬的跟石头一样, 只好丢掉了. 还另外买了调酒来助兴. 这个是Mike's hard lemonade, 酒精含量5%. 台湾没有进, 个人 认为它比思美洛好喝, 而且口味很多元. 折腾了半天, 火鸡终於烤好了! 其实中心还是有点冷, 不过是可以接受的程度. 爬完山後 早就饿得很, 先吃再说. 按照手册上的说明, 要从鸡胸的地方下刀, 再切下鸡腿. 不过反正我们只有三个人, 後来 大家都当手扒鸡来吃了. 这火鸡意外的好吃, 不乾涩, 沾上gravy更是美味! 鸡腿也很嫩 , 一整个觉得像烤鸡的加大版, 跟我当初来美国第一次吃的火鸡完全不同. 不知道是不是 Whole Foods技术比较好? 配餐也都不错, 大家都吃得很开心. 但是由於食物太多, 我们 连续吃了三餐後终於宣告放弃. 以後人不多的话单独外带火鸡就好, 这个份量5,6个人吃 都不嫌多. 不过总算是有了完美的感恩节火鸡体验, 很开心今天的感恩节有阿嘉跟老哥一 起度过~ --

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