作者f122944 (安心亚超正>///<)
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标题Re: [食记] 西雅图地区好吃实惠的麻辣锅 - Chef Chen
时间Wed Sep 7 02:58:30 2011
这家是不是倒了???
打电话已经暂停通话了1o1
有大大知道的吗?
因为打了好多天电话都not available....
※ 引述《pest (这些分钟你有没有想过我?)》之铭言：
: 餐厅名称： Chef Chen
: 餐厅类型： 中式 Buffet
: 地址（标题请尽量附上地区！）：15704 Mill Creek Blvd #9, Mill Creek, WA 98012
: 电话：(425) 338-3300?
: 营业时间：
: Lunch: 11:00am-4:00pm
: Dinner: (周日到周四)4:30-9:00pm (周五周六)4:30-9:30pm
: 价位范围(每人)：晚餐 $12.99
: 我个人是个火锅狂，在台湾基本上是每个月至少会吃两次火锅的，所以
: 在美国当然也希望可以找到比较像样的火锅。西雅图地区虽然也有一些吃到饱
: 的火锅，但大部份都是川菜馆附设的，白汤几乎都是没有味道的，红汤基本上
: 也就是加辣而已，例如老四川、川霸子或是七星椒都是这样，吃久了难免会腻。
: 优点就是个人单价大概是在 $20 以下，而且是吃到饱。
: 去年(伪)小肥羊 (Little Hot Pot) 在 Bellevue 的 Crossroad 开张，虽然
: 不完全正宗但至少口味好一点，只是最大的缺点是每次去就跟被抢没什麽两样，
: 想要吃得过瘾至少一个人要花上三十块以上，每次点菜都要先不管价格，
: 不然常常吃完还是很空虚。另外，因为是(伪)的关系，汤头似乎也不似正宗的
: 浓郁。
: 前几周看到这个 blog 的介绍 (http://0rz.tw/sDMZK) , 就想去试看看这个
: 据说汤头比较好的餐厅，试过的结果是: 大推!!!
: 如同网页上的指示，我们先打电话去订火锅，因为老板需要花时间准备；
: 从 Bellevue 开车从 405 往北，从 Exit 26 下去接 WA 527，再开大约 4.7mile
: 就在左手边。这家店看起来不是特别起眼，但是算乾净。一进门老板就知道我们
: 是要来吃火锅的，引我们到大圆桌就座 (据说是料太多所以大桌才放得下)
: 服务态度都很好，在等待上火锅料的时候也可以吃他们店内的 buffet，
: 我只有试吃了炸虾和淡菜，都还算不错；饮料也有免费的汽水可以享用。
: 火锅的汤底我们点了鸳鸯锅，白汤的部份是中药熬的，基本上是老板吃了小肥羊
: 後自己研究出来的作法，味道相似度有八成；红汤的部份则比较接近传统川味
: 加上一点点小肥羊的香料，所以也会比较顺口。
: 不同於小肥羊可以号称不用沾酱，这家还是有提供沾酱的，但跟其他川菜馆不同的是，
: "它有提供沙茶酱!!!!" 老板把各式酱料和香菜/葱花一字排开的时候，真是令人
: 感动呀~~~
: 火锅料有 肉片(牛羊猪)/白菜/小白菜/鲜虾/嫩豆腐/豆皮/牛百页/海带丝/粉丝,
: 东西都很新鲜，肉片品质我觉得不输给 Little Hot Pot 的单点，蔬菜也都比
: 其他吃到饱火锅要来得好。老板和 waitress 也都会一直来问需不需要加些什麽，
: 服务态度也狂胜其他中式餐馆。吃完之後还可以去吃霜淇淋以及一些饼干等小甜点，
: 旁边也有水果沙拉 bar。
: 因为事先没有问价钱的关系，所以其实心里面都在猜到底多少钱，以这样的水准
: 其实只要是 $20/人 就乐胜其他店了，心里面想该不会是 $25+ 吧~
: 没想到，帐单一上来我们都傻了: $12.99/人 (未税)! 乡亲啊~~ 我们台湾人开的店卖
: 这麽便宜还有天理吗? 想想你去台北市吃到饱火锅店晚上都要 $349 了，开在美国
: 的吃到饱附赠 Buffet 还有饮料跟甜点竟然只要 $12.99，这样以前去吃川霸王
: 的 A 餐 $17 真的是吃心酸的啦!!!
: 因为这样实在太不公不义了，所以一定要推荐给乡民以免店倒掉...
: 虽然去 Mill Creek 要开车 20 分，但是吃了这家之後我真的不会再去吃川霸王
: 之类的吃到饱了。
: 要提醒大家的是，要吃火锅一定要先打电话预订喔~ 火锅的汤底是现煮的，
: 而且许多材料老板也要现场准备，所以至少一到两个小时前先跟老板说一声喔~
: 如果人多的话，前一天说的话会更好。
: 然後大绝招是如果你想要吃什麽火锅料但他们没有，是可以自己带啦~
: 下次打算带米血去煮 XD
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◆ From: 76.121.18.158
1F：推 axion123:去年5/31关了 09/07 03:10
2F：→ f122944:原来是这样....1o1 09/07 03:38
3F：推 pest:要一人一通电话叫老板不要在家鬼混吗? 09/07 03:49
4F：推 henry623:老板说涨租 要换地方 不知道 换到哪了 09/07 04:02
5F：推 pest:换到家里蹲 没事打电话来哈啦 ... 09/07 04:30
6F：→ f122944:老板到底有没有换地方开呀??? 09/07 05:19
7F：推 pest:没有啊 在家 09/07 05:26
8F：→ f122944:那pest大大可否带领大家去老板家吃XDDDD 09/07 05:39
9F：推 viessman:恭请pest大揪团带大家去老板家吃 09/07 07:57
10F：→ upa:上次看到服务小姐, 她说老板回台湾了? 09/07 23:50
11F：推 pest:其实那位小姐也是出资大股东之一喔 最早不知道 09/08 05:46
12F：→ pest:晚上打电话问看看好了 09/08 05:46
13F：→ f122944:那麻烦pest大大罗 09/08 06:43
14F：推 viopai:我也好想吃火锅喔~~还有哪里可以吃啊? 09/08 10:03
15F：推 pest:老板人在家... 他说谁提供场地办火锅会他可以带汤头... 09/08 13:59
16F：→ f122944:要揪团吗??????? 09/08 14:20
17F：推 wencc:可以跟吗？XD 09/08 22:45
18F：→ axion123:喔不 我要离开Seattle了...办在这个周末吧!LOL 09/09 02:37
19F：推 upa:pest 麻烦帮我跟杨老板问好吧! 09/09 13:11
20F：→ f122944:有谁能提供地方的呢????? 09/10 04:15
21F：推 Sabatini:台湾会馆???? 09/15 03:08