图文版：http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren/9584775 ------------------------------------------------------------------------ Maneki Restaurant Addr：304 6th Ave S, Seattle, WA 98104 (between Jackson St & Jefferson St) Tel：(206) 622-2631 Hours：Tue - Sun 5:30pm - 10:30pm Website：www.manekirestaurant.com 想说由於铃木一朗的关系， 西雅图日本人应该不少，而也自然联想到日本料理应该会道地许多XD 所以做了一点功课，发现了这家评价相当好的日本料理，Maneki。 为了吃这家店，我们的行程还小小修改了一下， 贪吃的本性整个显现出来=p 注：这家店只供应晚餐、且周一公休，所以想要去的人不要白跑一趟喔！ 另外，强烈建议事先打电话订位！ 话说抵达西雅图当天，check-in 完， 刚好看到一班公车，便直接上车去水手队主场和Qwest晃晃， 省下本来想要走路去的时间。 Qwest当天有演唱会，所以观众很多相当热闹！ 大概四处晃了一下後， 便步行至International Dist. 享用今天的大餐。 店内的陈设很日本的感觉。 由於有事先定位，所以很快就被领到座位上去。 除了基本的菜单，墙上还有贴今日特别菜单的小海报。 我们考虑了相当久， 才决定今晚的菜色： 牛肉寿喜烧&天妇罗套餐 $10、Tuna&Hamachi Don $17.5、请师父帮我们配$20的生鱼片。 两人都有味噌汤可以喝。 套餐的天妇罗先上桌： 有虾、花枝、小黄瓜和蕃薯。 虾很新鲜，小黄瓜也多汁可口。 第一次吃到花枝和小黄瓜的天妇罗， 感觉诚意十足，给人第一印象不错！ 再来是套餐的牛肉寿喜烧。 服务生一端上桌， 我和小肚着实大吃了一惊：这份量也太多了吧！ 除了满满的牛肉、还有搭配得宜的大白菜、乌龙面条和粗粉丝，还有竹笋、豆腐等等， 再加上刚刚才被我们吃完的天妇罗， 这样一份套餐才$10，真的是太便宜划算了！！ 调味走清淡路线， 唯一缺点是肉煮的有些过久，导致有一些些老， 不过整体来说是CP值很高的一个套餐。 Tuna & Hamachi Don。 这道一上来就令人很有视觉上的满足， 红白相间的鲔鱼与狮鱼生鱼片交错相叠， 两种生鱼片的新鲜度都没有问题， 鲔鱼赤身还特别都把筋剔除乾净，所以特别好入口。 也完整的呈现鲔鱼赤身的特有酸味！ 至於狮鱼则是美国土产鱼种，油脂十分饱满且附弹性， 相当值得推荐的一道。 Sashimi。 我们给了师父$20的预算配Sashimi， 并交代不要出Tuna & Yellowtail (Hamachi)。 我们吃到的鱼种相当丰富， 有干贝、鲷鱼、白鲔鱼、水针和阿拉斯加野生鲑鱼， 干贝有弹性，但比一般吃到的小，甜味还ok。 水针算是第一次在美国吃到，脆脆的很有口感，但味道普通。 鲷鱼和白鲔鱼就是一般水准。 阿拉斯加野生鲑鱼在西雅图几乎处处可见， Pike Place Market几乎每个鱼摊都有在卖，也都非常新鲜， 特点就是肉质比养殖鲑来的鲜红许多， 吃起来比较没有像一般养殖鲑鱼油脂丰富， 但那自然的「野」味却是养殖鲑鱼所没有的。 唯一稍稍不满意的是上菜的顺序。 先上的是热食，生鱼片反而最後才上来， 导致後来要吃热食也不是要吃生食也不是， 因为怕热食不热不好吃，又怕生食失去新鲜度， 混着吃味觉又会互相干扰， 我想这是店家应该注意到的。 这餐我和小肚吃得超级饱， 因为没有想到区区十块的套餐份量那麽多， 幸好一开始把想要点一份烤鱼的冲动抑制下来 XD 果然是评价大好的餐厅！ 在西雅图的第一餐让我们吃得心满意足=) 接着， 就步行沿路前往pioneer square、waterfront走走消化消化了。 --

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