※ [本文转录自 EatToDie 看板] 作者: SkyKnows (天晓得) 看板: EatToDie 标题: [天晓得食记] 【高雄】北泽寿喜烧专卖店 时间: Sat Apr 17 17:01:17 2010 ※ [本文转录自 Food 看板] 作者: SkyKnows (天晓得) 看板: Food 标题: [天晓得食记] 【高雄】北泽寿喜烧专卖店 时间: Sat Apr 17 17:00:02 2010 餐厅名称：北泽寿喜烧 地　　址：高雄市苓雅区三多四路21号12楼(大远百12F) 电　　话：07-338-0033 价　　位：399+10%吃到饱 ================================================ 网志图文版: http://blog.yam.com/skyknows/article/28309099 从台北回来高雄後，一直在寻觅很爱吃的寿喜烧 但是不论是之前就在高雄吃的吉X秀 还是回来後吃的澄X或是凤山的寿X 感觉起来就是跟momo、锄烧或是寿喜烧一丁的味道差了一大截 最後还是走向了连锁店系列的北泽寿喜烧来一圆我寿喜烧的梦了！ 刚踏入北泽里面就有一种今天应该可以吃到像样的寿喜烧的预感 因为闻到了熟悉的寿喜烧的香气在.... （之前吃寿X的时候光闻味道就已经想大喊＂这不是寿喜烧这不是寿喜烧＂） 进去之後服务生马上就来为我们进行用餐说明及点餐 点完餐後就可以先去装杯饮料然後等着开始大口吃肉啦！ 北泽的饮料采自助式的方式 除了一般的气泡饮料外，还有很多种口味的冰沙可供选择 比如说养乐多、蔓越莓....等 算是吃过的寿喜烧店饮料选择算丰富的了 一开始桌上就会摆上一盘菜盘和熟悉的白瓶黑瓶 菜盘除了可以放进寿喜烧里面之外 北泽他们还可以选一锅火锅，有昆布锅和味增锅两种选择 请原谅我无法对这两种锅多作介绍 因为我後来压根没碰另外这锅....所以连点什麽锅都忘了　囧 紧接着送上来的是酱料的部分 跟其他几家寿喜烧店一样都是用土鸡蛋来当作佐料 只是北泽还多了葱花（个人觉得差别是不会太大啦....） 还会送上一碗芝麻酱，是要拿来沾另外一种锅用的 虽然我没吃另外一种锅但是有偷偷沾了一下芝麻酱 味道比市面上卖的芝麻酱还要重口味，拿来沾一般火锅应该是个不错的选择 要进入重点前，还有前菜要处理 前菜的选择有芦笋山药、鸭胸沙拉、海味芦笋等三种 个人点的是鸭胸，不难吃，但是没甚麽太特殊的记忆点，就很纯粹的是鸭胸　囧 总算是要进入重点的肉盘阶段了.... 首先进攻的就是传说中的安格斯牛肉啦！ 鲜红色的色泽让我对他的期待又更大了一些～ 究～～竟～～他的味道是怎样呢～～？ 答　案　揭　晓 是好吃的！！ 涮两下後软嫩的牛肉吸收了寿喜烧的汤汁 再加上蛋液的调味....没错....这才是我要吃的寿喜烧 肉质虽然不到入口即化，但是七八分熟的肉片还带着牛肉的鲜味 够了....应该是我目前在高雄吃过最好吃的寿喜烧以及肉片了.... 另外还有一种牛肉油花较多 口感比安格斯牛还要入口即化（可能都是油吧　囧），也还不错吃 至於猪肉的表现也还ok，但是跟牛肉比起来就稍嫌普通了一点 不过还是比现在高雄满街跑的三百出头吃到饱的火锅店的现切猪肉好吃就是了！ 除了肉要跟服务生点之外 和其他家寿喜烧店一样，会有推车在你身边绕呀绕的 等到他推过去时你就可以点在推车里你想要吃的菜，种类也都跟其他家差不多 最後还有送上甜点，也有三样可以选 我选的是圣代，就也是有点普通掉了他们的甜点.... 最後总评！ 北泽寿喜烧是我目前在高雄吃过最好吃的寿喜烧....（毕竟吃过的也不多　囧） 但是如果要跟台北寿喜烧三大势力(momo、锄烧、寿喜烧一丁)比的话.... 牛肉还是寿喜烧一丁最让人印象深刻吧！ 猪肉的话就是大家广推的momo罗～ 而三大势力都赢北泽的就是甜点的部分了.... 柠檬片洒上一点糖粉真的可以让你很快摆脱你嘴中的油腻味～ 而且冰淇淋的话他们都选择用抹茶口味的 让抹茶的微苦味中和掉刚刚重口味的酱汁和肉的油腻味 而北泽选择的却是偏甜的霜淇淋还搭巧克力....可能就略逊一筹了.... 吃完之後还是好怀念寿喜烧一丁的味道喔～～ 看来要再加把劲找一下高雄有没有更好吃的寿喜烧吧！！　>"< --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.202.46 ※ SkyKnows:转录至看板 Kaohsiung 04/17 17:00 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.202.46 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.232.5