※ [本文转录自 Food 看板 #1PDFerwu ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][美国][旧金山] Boudin Bakery & Cafe 时间: Mon Jun 5 14:28:53 2017 餐厅名称：Boudin Bakery & Cafe Baker's Hall 消费时间：2017年6月2日 地址：160 Jefferson St, San Francisco, CA 94133, USA 电话：+1 415-928-1849 营业时间：星期一~四、日 8:00~22:00；星期五~六 8:00~22:30 每人平均价位：美金10~25元 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：面包蛤蛎巧达浓汤、美式腊肠披萨 官网：https://www.boudinbakery.com/Bakers_Hall_Wharf 图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222635115 在旧金山的第2天(6/2(五))中午 我到渔人码头逛逛 决定去当地着名的酸面包专卖店 "Boudin Bakery & Cafe" 吃午餐 "Boudin" 是在旧金山已经有一百多年历史的酸面包专卖店 创业於1894年 采用特殊酵母制作酸面包打出名号 也让酸面包在美国加州相当盛行 这间复合餐厅和烘焙坊 店内供应热食餐点 也有卖各口味和不同造型的酸面包 用餐区有分成室内和户外 在户外坐也可以观赏渔人码头风景并且吹吹海风XD 来看这家的菜单吧！ 这家供应的餐点包括三明治、面包浓汤、披萨和墨西哥塔可等 都是用酸面包制作的呢！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/228783236 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/228783242 我点了美式腊肠披萨(Pepperoni Pizza)、面包蛤蛎巧达浓汤(Clam Chowder)和柠檬水 (Lemonade) http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/228783212 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/228783221 美式腊肠披萨在美国是很basic又很普遍的披萨 咸香可口又带些微辣的美式腊肠跟香浓牵丝的起司和番茄酱汁真的很配 有点盖住酸面包饼皮本身的味道了XD http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/228783218 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/228783224 蛤蛎巧达浓汤用很大一个酸面包掏空装盛着 浓汤温润浓郁又充满蛤蛎的鲜味 里面有相当多蛤蛎和马铃薯 酸面包很紮实有韧性有咬劲 味道真的很酸耶！ 而且嚼在嘴里越嚼越酸XDDD 不过同时带有香气风味是不错啦！ 後来汤喝完後面包吃到剩下一半就打包回饭店XD 来到旧金山品尝Boudin的酸面包感觉还不错 尤其面包蛤蛎巧达浓汤据说也是在旧金山必吃的美食之一 但是听在地的朋友说在Ferry Building有一家餐厅的面包蛤蛎巧达浓汤更好吃 Well...那就下次再尝试看看罗！ --

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