餐厅名称：昇大鲁肉饭 消费时间：2024年/2月 地址：新北市三峡区永安街3号 电话：02-26710513 营业时间：11:00-14:00, 16:00-20:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_13.html 在一篇食记里，有板友提及这家昇大鲁肉饭，趁着到三峡 蹓躂的机会，顺道一访。 鲁肉便当 80元 乾面（小） 35元 竹笋汤 40元 鲁肉便当摆盘有点空虚，店家或许可以考虑不要用那麽大 的盘子。配菜有卤白菜、笋乾及卤豆腐。卤白菜和笋乾份量很 少，滋味也一般；卤豆腐有豆香又够味，适合下饭。白饭煮得 还行，卤汁咸淡适切，酱油香和甜味不重。肉燥肥瘦相兼，肥 者带弹无腻，瘦肉紮实不柴涩。 乾面用黄油面，咬劲尚可。未淋上肉燥，不过拌开後吃来 还算够味，韭菜和豆芽能丰富口感。 竹笋汤表现甚佳，竹笋薄嫩有脆，汤头清甜。 鲁蛋 15元 面肠 20元 粉肠 60元 猪脚 100元 卤蛋蛋香可，未入味。面肠和粉肠中规中矩。 猪脚价高然而份量不少，软中带Ｑ，卤汁同前述。 桌面有小鱼辣椒可用，咸香辣均具，重口味者可佐些。 整体而言，卤肉饭和猪脚可接受，竹笋汤印象最深。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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