好读图文版：https://www.dongwa.tw/yongbo-lesemian/ 这间位於新北莺歌中正一路上的「勇伯垃圾面」，是一间相当推荐的莺歌宵夜以及莺歌小 吃好选择，在地经营超过50年的勇伯垃圾面是许多地在人的宵夜口袋名单之一，勇伯垃圾 面的餐点种类不多，主食只有垃圾面、乾面、小菜类以及汤类，价格通通都是铜板价，招 牌垃圾面以大量猪骨精炖熬煮而成，因为不去渣，所以色泽略显混浊，再加上特制肉燥猪 油红烧肉渣、辣椒、古早味红烧肉、猪头肉以及韭菜叶，吃起来香香辣辣的，面条口感Q 弹滑顺，喜欢吃面食的朋友一定要来勇伯垃圾面试试唷！！ 勇伯垃圾面的位置就在新北莺歌的中正一路上，建议骑车来会比较方便停车 莺歌是陶瓷重镇，早期因需要大量工人，第一代的勇伯推着一台小推车四处叫卖，由於面 的汤头是以大量猪骨精炖熬煮而成，因为从不去渣，所以色泽略显混浊，再加上特制肉燥 猪油红烧肉渣、辣椒、古早味红烧肉、猪头肉以及韭菜叶，因汤头上面有些渣渣而被客人 笑称为「垃圾面」 勇伯垃圾面的店内用餐环境 勇伯垃圾面的餐点种类不多，有垃圾面、乾面、小菜和汤类，价格通通都是铜板价 猪头肉(60元) 猪头肉吃起来还满Q弹软嫩的，好吃 红烧肉(60元) 红烧肉是勇伯垃圾面的招牌小菜，外层酥脆，口感还满不错的 垃圾面(50元/小) 乾面(50元/小) 勇伯垃圾面的乾面真的还满好吃的，面条Q弹，肉燥咸淡适中，口感超涮嘴的 垃圾面的汤头香香辣辣的，味道相当开胃，搭配好吃的面条、猪头肉和红烧肉，一碗50元 还满划算的啦！ 勇伯垃圾面店家资讯 店名：勇伯垃圾面 地址：新北市莺歌区中正一路157号 电话：02-8677-6000 营业时间：16:00~22:00 --

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