餐厅名称：金三峡牛角 消费时间：2020年/11月 地址：新北市三峡区民权街7号 电话：02-26733555 营业时间：07:00-22:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_49.html https://i.imgur.com/1JEKQuC.jpg 老大最近突然对三峡金牛角充满兴致，手头上刚好还有金三峡 牛角情报未清，於是趁机跑趟三峡一并处理。 　　金三峡牛角有几处分店，个人是选择老街口的店家，离三峡国 小停车场约莫三百公尺，开车前来挺方便。这里的金牛角口味众多 ，如有选择障碍也可以直接买精选综合。除金牛角外，店家也有凤 梨酥等其它烘焙产品。 原味牛角 20元 抹茶红豆 30元 乳酪牛角 30元 金牛角面包个人认为重点在於那份酥香，尤其是两端牛角处。 不过金三峡的牛角面包仅最末端酥感较明显，面香一般，整体吃来 偏油。面包内里稍膨软，私心偏好紮实带点嚼劲。牛角面包用油量 高，本就易腻，而金三峡的牛角面包自己是连要吃完一个都觉得有 些难度。 　　抹茶红豆表现相对好些，或许是因为部份面包体被红豆馅所取 代的关系。红豆绵密甜度合宜，只是面包的抹茶味不明显，色泽为 主。 　　乳酪牛角自己不大能体会，有点像是将牛角面包做成了圆形， 中间再堆上乳酪馅。面包体酥度消失而偏软，油腻感变高，乳酪馅 像乳酪蛋糕的咸甜带酸。老实说乳酪馅和面包两者各扮各角，搭配 起来没有加分效果，反而让牛角面包的口感丧失了。 蔓越莓麻糬 30元 金黄起司 25元 蔓越莓麻糬的麻糬仅是薄薄一层，提供的口感和滋味有限，只 有蔓越莓的甜酸略带角色。 金黄起司和预期的起司咸香有别，个人吃不大出起司味，反而 有股淡淡的酸。　　 一路吃来，金三峡牛角与自己的喜好不符，目前还是福美轩比 较让人回味。 延伸阅读： 新北三峡区。三峡金牛角/康喜轩金牛角 https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_69.html 新北三峡区。福美轩饼舖 https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_63.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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