听邻居说这间咸酥鸡一定要吃吃看 所以就在他营业的时候去买了一堆回家 食记跟大家分享 图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/341381094 ========以下纯文字======== 这家在大同路上的咸酥鸡，是邻居大推的炸物摊 下课时间不只是小朋友会过来买，还有年轻人、婆婆妈妈 甚至有专程骑机车过来买的，看来男女老少都喜欢 每到下午三点左右，招牌灯都还没打开，就会有不少人围在摊子前 可以直接跟老板娘点，也可以自己拿夹子夹 因为刚营业就过来买，油很清澈 这天买了130元，算是好久没吃炸物大开杀戒的食量 吃完盘底意外的没有太多油渍，罪恶感瞬间降低大半 秋刀鱼还有送柠檬 鱼皮炸过酥酥脆脆的，仅简单的洒上胡椒调味 鱼肉嫩而饱水，虽然要挑刺很麻烦，但是皮脆肉嫩很值得 咸酥鸡一定要加店家自制的酱 咸中带甜的酱很涮嘴，只问出里面加了蒜头 咸酥鸡的粉裹的很薄，大小刚好一口一块 肉质不乾柴很好入口，加上酱汁完全让人停不下来 鱿鱼切块也是一口一个的大小，粉裹的较咸酥鸡厚 虽然鱿鱼的韧性需要更费力咀嚼，却无法阻止喜欢海鲜的我品嚐它的甜 鸡皮最令我惊艳 从没吃过炸鸡皮的我看到好多人点，深信跟着点绝对不会错 炸过的鸡皮长相不是很讨喜，咬下的瞬间眼睛为之一亮 酥香脆就像饼乾一样，也没有恼人的脂肪感 每次吃鸡肉的时候都会刻意将鸡皮去除，原来炸过变得如此美味 小摊子有很多品项，未来有机会还可以试试其它炸物 --

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