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标题[新闻] 饭店业人力荒 云品盛治仁：缺工绝非薪资
时间Thu Mar 30 01:29:56 2023
1.新闻标题饭店业人力荒 云品盛治仁：缺工绝非薪资不够
2.网址连结
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202303240143.aspx
3.新闻内文
饭店业闹人力荒，云品国际董事长盛治仁表示，年轻人重视工作自由度，劳动部却认为缺
工只是薪资不够，目前薪资结构已比3年前拉高非常多，建议可有弹性管控的开放移工政
策。
盛治仁今天出席2023台湾人才永续行动论坛，他认为当公司找到对社会有贡献的存在目的
、客人认同的目的和价值观，员工就有成就感和热情。
他指出，云品是饭店业，在疫情时是海啸第一排，但集团不裁员、不减薪，云朗观光集团
董事长辜怀如、执行长张安平夫妻俩更主动增资，足以支应云品2年就算零收入的员工生
计。他转述「老板」说法指出，「公司以前如果有赚钱，是员工一起努力达成的结果，疫
情不能让第一线承担，如果我以前有存一点钱，就是拿出来用的时候」。
云品在疫情期间对内建立团队，对外尽一份心力，盛治仁分享，当时有做卤味包送到双北
医疗院所，替医护人员打气，米其林三星餐厅颐宫厨师还到学校协助营养午餐，云品餐饮
後来拚外送，因人手不足，「我也开车去送餐」。
面对饭店业缺工困境，盛治仁指出，扣除疫情，自2009年以来，台湾观光客逐年不断成长
，每年饭店几乎都开了100多家，等於每3天就有一家新饭店，但疫情导致产业大幅萎缩，
很多人离开这个行业，「没有一家饭店不缺工」。
他也欣慰说，行政院副院长郑文灿今天提及服务业缺工，意味着政策制定者知道缺工，但
政策落实上，「劳动部却只认为缺工是薪资不够」。
他认为，就业面临「典范转移」，年轻人重视工作自由度，不希望被绑在要排班、加班的
工作上，因此更倾向做外送，他强调「这是不同时代的想法，不是对错」，饭店从业人员
增加薪水是必须，也是现在进行式，但薪资结构和3年相比已经拉高非常多；他说，劳动
部至少有在侨生留任量表上愿意放宽，这部分有所成效，建议也可以有弹性管控的开放移
工政策，协助饭店业解决人力荒。
此外，他建议，过去是「白领工作难找、蓝领工作好找」，但疫情过後这个现象完全反转
，国内劳动法规应该与时俱进、改变思维，跟上全国趋势。
4.心得
（至少20字）台湾不少公司的董事认为，取代性高的员工只能领低薪，台湾人不愿
从事取代性高的工作，政府应该开放外国人来做
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Salary/M.1680110998.A.1EA.html
1F：推 bibi000188: 薪资拉高？笑话吗？ 03/30 02:05
2F：推 q2520q: 104热腾腾的查询结果，君品酒店大夜班行李员，无经验3万-3 03/30 02:06
3F：→ q2520q: 万2，英文程度听说读写中等 03/30 02:06
4F：→ q2520q: 柜台要轮日夜大夜班，30k-35k，没经验的话一样30-32 03/30 02:07
5F：→ q2520q: 高雄的店房务也只开30-32，这人真的是把人当白痴 03/30 02:08
7F：推 ketter: 薪水开多少说来笑一下 03/30 06:51
8F：推 cblade: 基本都26400了 开这样qq 03/30 07:16
9F：推 f0920009: 大夜班才32k的话真的会缺工 03/30 07:48
10F：→ benptt: 开跟外送一样的月薪，有人喜欢风吹日晒？ 03/30 07:50
11F：→ dong531: 大夜才3开头，那还不如便利商店打工 03/30 08:30
12F：→ piyobearman: 全世界都缺低薪的工 03/30 08:32
13F：推 a0684712: 缺奴工 03/30 08:39
14F：推 starwillow: 3万2还要会英文轮班真是笑死人，摇饮料钱都比较多 03/30 08:40
15F：→ LMGG: 缺领底薪的奴工 03/30 09:04
16F：推 baychi999: XDDDD 03/30 09:11
17F：→ cityhunter04: 唬烂发言，你开7万我立马去做 03/30 09:22
18F：推 Mx1720: 翻译：需要更便宜的劳工 03/30 09:25
19F：→ ab4daa: 巨婴又在吵着要外劳了 03/30 09:25
20F：推 hellomo: 下去吧，薪资不提高讲这些都没用 03/30 10:20
21F：嘘 alex650129: 一个月十万，保证不缺工 03/30 10:37
22F：嘘 worf: 三万 03/30 10:38
23F：→ worf: 饮料店都抢不赢吧 03/30 10:39
24F：推 SilentBob: 可怜哪 03/30 10:46
25F：推 xvited945: 要轮班的工作最少开4万吧，不然谁要做？又不像航空业 03/30 11:12
26F：→ xvited945: 还有机票诱因 03/30 11:12
27F：嘘 AxelGod: 一皮无难事，天下无敌 03/30 12:05
28F：嘘 henrygod: 最好台湾饭店全倒光 贵到吓死人 房间品质也是吓死人 03/30 12:14
29F：→ henrygod: 看到员工薪水更是吓死人 久久回台一次看到这房价和品质 03/30 12:15
30F：→ henrygod: 要不是我老家不够大不够我全家住 我才不想住饭店勒 03/30 12:15
31F：推 wison4451: 啊薪水是多少 又不讲 怕被骂是吗 03/30 12:30
32F：嘘 anti87: 薪水就27000啊，贴着最低薪资走 03/30 12:36
33F：推 UCCUplz: 开四万 还找不到人再来叫 03/30 12:41
34F：嘘 hsin1106: 他们的想法就是劳工只该领最低薪资，轮班我多给5K还不 03/30 12:43
35F：→ hsin1106: 知感恩。 03/30 12:43
36F：嘘 kaye1228: 所以3年前更低？！ 03/30 12:47
37F：嘘 sl9800998: 等哪天报导说饭店业员工平均年薪100万，年终10个月的 03/30 12:50
38F：→ sl9800998: 时候，相信就不会缺工了。 03/30 12:50
39F：→ sl9800998: 三班轮的大夜才拿大夜津贴150 还轮到变北七 03/30 12:51
40F：→ henrygod: 所以难怪大家宁愿跑外送也不去 薪水就最低薪资谁会去啊 03/30 12:54
41F：嘘 henrygod: 就算是做底层劳动力的工作 人还是会选薪水高的去好吗 03/30 12:57
42F：嘘 TSUBO: 台湾饭店那品质不知道该说什麽，遇到饭店出来的烂咖根本让 03/30 13:01
43F：→ TSUBO: 人倒喂口，刚好衬托缺工问题因为大家都唾弃不想加入 03/30 13:01
44F：嘘 highwayshih: 大夜开30K还敢讲不是薪水问题喔 03/30 13:04
45F：→ kenntrf: 胡说八道！就是薪资不够 03/30 13:04
46F：→ highwayshih: 轮班大夜薪水还没有比办公室日班周休二日高 谁想去? 03/30 13:06
47F：推 gg7965977: 好了，那你把你公司的薪资掏出来看看 03/30 13:08
48F：嘘 devilkool: 就是薪资不够 03/30 13:56
49F：嘘 umin928: 他不是把人当白痴 他自己就是白痴 03/30 15:00
50F：嘘 james0146: 等你们的月薪开到二十万台币，还找不到人，再来讲不是 03/30 15:38
51F：→ james0146: 薪资的问题 03/30 15:38
52F：嘘 prodd: 这咖 03/30 16:24
53F：推 kuasnetwork: 有看到物价和房价吗 03/30 16:55
54F：推 mopackm53637: 去吃屎啦 不然总经理领三万没有分红啊 03/30 18:10
55F：嘘 M1004218: 笑死，根本欠喷，连香蕉都给不起 03/30 19:50
56F：嘘 naifing: 看104最准 03/30 20:16
57F：→ next2000: 烦死 三不五时就放话要移工 永远不检讨自己 03/30 21:27
58F：推 aa2191290616: 住宿费开那麽高 没钱涨薪的建议倒闭 03/31 08:18
59F：→ HarryHTC: 就是低薪啊 03/31 11:11
60F：嘘 william30520: 就是台湾人死得不够多啊，每年生不如死100万人，看 03/31 14:44
61F：→ william30520: 他还会说不是钱的问题吗? 03/31 14:45
62F：嘘 catherine213: 开三万是恩赐徵不到人都是年轻人草莓是吧 04/01 11:48
63F：嘘 kao00917: 整天炒着要外劳,好可怜喔,是能省多少阿?? 04/02 09:28
64F：嘘 ggyaining: 讲半天薪水多少啊 04/03 07:18
65F：嘘 marvin6688: 缺人就自己下来铺床 04/04 02:32
66F：→ marvin6688: 在那叫什麽！ 04/04 02:32