作者emmahcc (Ａ玛)
看板Salary
标题[问题] 请问餐酒馆外场
时间Thu Feb 2 22:16:56 2023
想请问大家在餐厅外场的工作经验
今天应徵了一个工读
是餐酒馆的外场 店内主要贩售排餐、啤酒等偏美式餐饮
店长说没有制服
只要以黑色为主、但要年轻一点，
又不能太轻松
（他说我们是客单价1100以上的餐厅你懂齁？）
我不懂…所以要穿什麽？
（其他同事都在远处 我只看到上半身是黑色衬衫/polo衫、但我没有觉得特别年轻？）
然後我今天是穿黑色长袖polo衫、领口桃红色，店长说：可以再年轻一点…
请问大家有建议的穿着吗？
另外，我完全没有餐饮业的经验，
店长一直跟我强调是重劳力欸
（但不是就递菜单、倒水、点菜、上菜、收桌子吗？）
所谓重劳力 是指盘子杯子那些很重吗？
希望有经验的朋友可以分享一些
谢谢
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1F：→ sirloin: hooters? 02/02 22:27
2F：→ sirloin: 收班一堆碗盘要洗，可能还要换油洗抽油烟机跟咖啡机 02/02 22:28
3F：→ dog377436: 餐盘那些没很重 可是你餐期要跑好几十趟 02/03 00:37
4F：→ dog377436: 而且主管可能觉得你吃不了苦 才一直强调重劳力 02/03 00:38
5F：→ is1128: 店长还真有看人的能力，从文章来说就感觉你吃不了苦 02/03 08:08
6F：→ is1128: 餐饮业其实还真的是重劳力工作，洗碗就是几十个人的量了 02/03 08:08
7F：推 C6H8O7: 餐饮是重劳动啊 跑送菜+面对奥客+收桌整桌 身心都不容易 02/03 08:54
8F：→ C6H8O7: 门槛很低但也不是谁来都行 02/03 08:55
9F：推 lpllpllpl: 是重劳力啊 你忙的店 可能一天八小时都没啥坐到 一直走 02/03 09:31
10F：→ lpllpllpl: 搞不好一天走个两万步都有可能 02/03 09:31
11F：→ leolarrel: 餐酒馆一堆不懂酒的网红,外场遇到这种的都会身心受创 02/03 10:09
12F：推 smile813: 其实以你没经验来讲，老板面试一直强调要重劳力，说白一 02/03 12:17
13F：→ smile813: 点就是想劝退你啦！ 02/03 12:17
14F：推 shane0214: 认真回，餐饮重劳力的部分不只是盘子杯子的重量，更多 02/03 12:37
15F：→ shane0214: 的是在你负责的区域来回走个几百圈，大概就是连续快走 02/03 12:37
16F：→ shane0214: 几个小时，第一周下班脚都不是自己的，而且越高单价的 02/03 12:37
17F：→ shane0214: 地方也要用到越多的脑，在餐期的时候你可能送餐到一半 02/03 12:37
18F：→ shane0214: 还要同时记得A桌要装水、B桌要餐具、C桌要加点等等，同 02/03 12:37
19F：→ shane0214: 时应付有钱就是老大的奥客不能生气要维持服务品质，卖 02/03 12:38
20F：→ shane0214: 酒对地方还要处理不会喝硬要喝吐的乱七八糟，要打烊了 02/03 12:38
21F：→ shane0214: 还叫不醒赶不走的客人，能学得很多啦～但也千万不要觉 02/03 12:38
22F：→ shane0214: 得餐饮很简单 02/03 12:38
23F：推 drinkjuice: 真的是劳力活啊 上班八小时都要站着 02/03 13:00
24F：推 E517: 看你文章内说不是就xxxx那段，感觉是没有想太多就去应徵了， 02/03 13:45
25F：→ E517: 餐饮业忙起来超可怕 02/03 13:45
26F：推 vi000246: 你有搬过菜就不会这麽说了 02/03 19:38
27F：推 seaseasea: 看内文感觉你很看轻这份工作 02/03 20:01
28F：→ naifing: 但事实上就是大多人都不看重餐饮服务业，俗称好手好脚免 02/03 20:18
29F：→ naifing: 经验就能作不是叫假的，看给薪的价位也是。 02/03 20:18
30F：推 s910928: 盘子杯子很重没错，如果还有规定托盘怎麽拿，手会超痛。 02/03 22:29
31F：→ s910928: 走整天不能坐下是基本的 02/03 22:29
32F：→ s910928: 说不定酒进货的时候要搬 02/03 22:30
33F：推 GoGoJoe: 过分要求就是业主提供了 不然要劳方去买吗 02/04 11:55
34F：→ GoGoJoe: 这可以投诉了吧 02/04 11:55
35F：推 calase: 也没啥过分要求，观察一下餐厅色系跟同事穿着就可调整了 02/04 19:31
36F：推 andieschen: 餐酒馆的盘子/铁板/锅有些可不是普通的重 再加上菜 就 02/05 07:15
37F：→ andieschen: 真的是劳力活 02/05 07:15
38F：→ c90370: 餐饮业真的忙起来感觉会要人命 02/07 12:04