我比较熟悉餐饮界厨师和老板们的的各种艰辛﹐世上三样苦﹐行船（现在 不苦了）、打铁（现在也不苦了）、磨豆腐（餐饮）。餐饮之所以苦﹐主 要是工作时间特别长﹐然後是千人百姓万脾气﹐你嫌淡﹐他嫌咸﹐众口难 调。别人最闲你最忙（生意好）﹐别人最忙你最慌（没生意）。我觉得能 将餐饮行业做下来的人﹐在其余行业从业都不是问题﹐因为最苦的行业都 能做。 转职呢还是要靠行转才是﹐比如你有厨师的基本阅历﹐那就应该去找个厨 师长的位置﹐假设觉得资历还不够﹐就咬咬牙坚持一下。或者比较平易近 人﹐又有号召力﹐那就弄个餐厅经理。餐厅经理主要是前後场的协调问题﹐ 我认为﹐你的下份工作还是应该围绕餐饮﹐毕竟你有实战经验。 ※ 引述《Purmamarca (七彩山)》之铭言： : 小的在厨房做了几年了 : 慢慢从学徒爬了上来，还不敢说是师傅，累归累但是做的很开心 : 後来有想过年纪大了体力不行，然後家人也希望我不要做那麽累，就开始思考转职 : 因缘际会下经过介绍转了职，然而体力上没这麽累了，但是觉得心累。 : 首先现在的位置和原应徵不同 : 所有专业知识和我原先知道的完全不一样，入职後只好硬着头皮硬学(主管知道我没经验 : 随时会抽问)，所以时间都拿来看书，坐车改用手机看。 : 同部门同事每天都在加班，只有我是菜鸟所以能早一点走（还叫我好好珍惜菜鸟的时光 : ） : 上班时间外也随时都可能回line(大概只有睡觉时间不会被call吧)，有时候放假日可能 : 用通讯软体讨论案件，我自己现在入职两个礼拜也有三四个案件在做... : 以前做厨房是被时间追着跑，现在觉得度日如年，但是做案件又时间不够(我好矛盾... : )，主管要我压案件时间，又质疑我压的时间太长... : 当年也是从一个小打荷做起来的，现在反而觉得自己是不是变草莓了，转个职就觉得压 : 力大、过渡期很难熬.... : 我妈说我变得不快乐每天都笑不出来，喜欢做的休闲娱乐也都没兴致做 : 反而在厨房虽然累但是内心很愉快，开销也省很多... : 考虑是不是要回去厨房做....又怕其实是个过渡期（身边的人都说熬过去就没事了）.. : .而且是在认识的地方做，烙跑又怕被看不起..... : 自己最爱的三月，变得好难熬... : 内文又臭又长真不好意思，整个自我抱怨...哈哈 : 谢谢大家！！ : -- 我们不是生活在和平的时代﹐只是生活在和平的国度而已。 --

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