小弟有幸，混过几年相关产业，一点经验供您参考。 您对这产业有热情吗? 据我几年的经验，这产业有需要热情去支撑， 大量的商品知识要学习，尤其台湾有许多位烘焙大师， 国家代表，世界冠军。 如果你没有热情去(自我)学习，一开口当下就会让人喜欢或讨厌你。 我相信您在面试时，面试官用了许多方式让你想进去， (不然你也不会犹豫，在这边问人了) 你有研究过巧舜的产品吗? 对方的强项是甚麽?竞争对手有哪些? 去搜寻一下烘焙展的参加厂商， 你就能知道这行业多竞争，这市场规模有多大。 一个月200万业绩是否可以达成? 我认为该市场呈现一股饱和状态， 别以为路边的文青店，或是个人烘焙店，一个月能跟你叫多少货， 做到大咖或是工厂型，才有可能逼近目标， 真有工厂客户或是大品牌找上门， 多是找老业务，不然就是被前被抢去做，轮不到你的。 (不过也要看该公司怎麽分配业务) 这个业界竞争厂商多，市场小(小小一个台湾) 责任制。业界存在许多老牌业务，或是技师转业务， 所以刚入行要更加努力，要有烧不完的热情。 精益求精的精神。 --

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