微型创业－3位台大生弃高薪 甘愿卖菜 作者： 记者刘馥瑜╱台北报导 | 中时电子报 – 2012年9月5日 上午5:30. 工商时报【记者刘馥瑜╱台北报导】 是什麽样的信念，让3位台大财务金融系毕业的高材生愿意放弃百万年薪的工作，甘愿卷 起袖子种菜、卖菜，工作时间是以前的好几倍，薪水却是以前的一半不到。支持他们的动 力很简单，只因他们相信：「生活，可以更好；健康，可以更简单！」 廖怡雯、许伟哲、郑涵睿3人是大学同窗，毕业後各自经历金融业、科技业的工作，有着 世俗眼中的大好前程等着他们。然而，在偶然机会下，受到台大园艺系教授郑正勇与博士 林碧霞的启发，发现天然无毒食材的重要性与美好，就此开启创业路。 那一年，他们都不到30岁。凭藉着一股想为社会做点什麽的力量，他们创立了绿藤生机， 在桃园找了一块农场，开始种植具有生命力、在冰箱还会持续生长的活芽菜。他们说，这 是植物最原始的风貌，也是最营养的阶段。 创立至今两年多，已拥有百货超市、有机店等近百个通路据点的绿藤生机，架上摆放的一 盒又一盒的芽菜，其实都是他们实验上千次得到的成果。举凡湿度、温度、泡水时间、播 种数量、加水多寡的控制...在在都会影响芽菜的品质。 不仅如此，芽菜种出後，该怎麽开始卖是个大问题。去年一整年，他们参加了大大小小的 活动展会，只要抓到机会就向大家推广芽菜的好处，甚至5、6个人的讲座也不辞辛苦义务 参加。廖怡雯说，他们有个格言，就是「从不向任何机会说不！」 挟着过去学经历所培养的逻辑思考与判断力，以及一份想把事情做好的精神，他们就连拓 展通路都做了充分研究，先评估自己产品定位，分析台湾有机市场概况，判断有哪些适合 的通路，然後再漂亮地出击。 经分析，他们芽菜走的是健康养生路线，且订价平实，进入百货超市仍有竞争力。所以， 他们最後锁定知名连锁有机店还有百货超市进驻。 不过，芽菜在台湾饮食习惯中并不普及，该怎麽食用成为多数消费者的疑问。为此，他们 到有机门市免费提供店员教育训练，让第一线销售人员了解芽菜的好处与食用方式，进一 步推广给消费者。同时，他们也开发多款「芽菜食谱」，如芽菜烧肉卷、黑豆芽味噌汤、 紫高丽苗蛋饼卷等，让消费者跟芽菜之间的距离更靠近。 去年绿藤生机还在摸索期，全年营运呈现亏损状态，不过，今年初已达损益两平，平均月 营收可达80~100万元。展望未来，廖怡雯说，希望研发更多天然有机的蔬菜，而芽菜，只 是他们的一个开端。 http://tw.news.yahoo.com/微型创业-3位台大生弃高薪-甘愿卖菜-213000272.html --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.186.197