重咸外食族 盐钠易过量小心高血压 爱吃重咸的外食族得注意了！「高血压学会」统计发现，国人半数每周外食超过三次，又 喜欢添加调味料，很容易摄取过量的盐分与钠。调查指出，像是米粉羹、肉羹面一碗的纳 含量就超过3000毫克，火腿蛋炒饭、烩饭、炒面每盘的纳含量也将近两千毫克，这样下来 ，一天三餐的钠摄取量，等於每日建议量的三倍，也让高血压控制变的不容易。(陈奕华 报导) 外食加重咸，成为国人饮食两大隐忧！高血压学会调查发现，五成民众每周外食超过三次 ，而且六成民众会再添加盐、酱油、乌醋等调味料，每天蔬果只有三成，造成国人盐分与 钠摄取容易过量。 调查指出，像是民众早餐常吃的「火腿蛋三明治」，钠含量约720毫克，至於外食族中晚 餐经常选择炒面、烩饭、肉羹面、牛肉面、火腿蛋炒饭等，钠含量介於一到三千毫克不等 ，只要吃上一盘，搭配煎菜埔蛋与卤海带豆乾等，就会超过一天钠建议量2400毫克。 台大心脏科医师王宗道说：「可能苏打粉还有些调味料像是有乌醋这些，所以不知不觉吃 到过多的钠，我们一般建议是每天的食盐摄取量应该在6克之内，10到12克非常的多。」 经常外食又喜欢添加调味料，容易摄取过量的盐分与钠，影响高血压的控制，医师提醒高 血压患者，烹煮食物或是选择饮食时，盐分用量最好减少一半，因为降低盐分摄取，效果 相当於吃一颗降血压药。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091216/1/1x1rv.html --

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