转载自椰林风情电影movie版，如需转载请徵得原作者同意。 作者 quiff (酒吞童子) 看板 Movie 标题 I'm Lovin' It！麦胖报告 时间 Tue Sep 7 04:40:56 2004 ─────────────────────────────────────── 在台湾电影人苦哈哈的勒紧裤带之际，2002年一个胖子在科伦拜 打打保龄球就赚进两千多万美金，成为第一部获得坎城评审团大 奖的纪录片，创下了影史上记录片最佳票房，着实让人羡煞极了 。这名为Michael Moore的胖子今年更加春风得意，《华氏911》 成为近五十年来获颁坎城金棕榈的纪录片，更打破了自己保持的 记录片票房记录。而这个天文数字是，一亿美金。 然而以 Michael Moore为首的新兴纪录片导演不仅刷新了票房数 字与得奖记录，他们的创新手法正挑战了往常纪录片类型的禁忌 ；纪录片多半是正襟危坐的访谈，或者近距离记录下运动／事件 无预警的冲突现场。在纪录片三原则（不是机械人）里，明订导 演必须躲躲藏藏、隐身匿迹，小心不在影片中留下过於张扬的主 观意识，尽可能表现出旁观者的立场，以免观众在接受片中讯息 时产生排斥或反感。 M&M 一干人等却不然。这批导演不仅仿傚《原子咖啡厅》，以戏 谑的 MTV手法交互剪辑真实影像片段，并插入讽刺的甜蜜音乐以 突显现实的荒谬，更沿袭了真实电影的传统，导演跳到银幕前， 一手包办了旁白、主持人及主角的身份。而这点似乎激怒了不少 观众。 多数纪录片引起争议的原因，多半是对於片中议题彼此意识型态 不同、意见纷歧之故，而 M&M作品则不是。他在银幕上俨然化身 正义使者，辛辣的谈吐、得理不饶人的作风难免引起部份观影者 的反感；纵使M& M的论点再怎麽直指核心，也难掩其不讨喜的行 事风格。 导演现身说法式的纪录片虽然造成众人极力声讨，但仍有其优点 所在。首先，无论导演大剌剌现身幕前或躲在幕後，纪录片从来 不是客观，更不是The truth the whole truth and nothing but the truth ；纪录片本身一定有立场、有观点，会选边站。剪辑 的方式、段落安排的顺序、呈现的手法，哪段对话被舍弃、哪个 场景被保留，这些都会影响电影的立场，影响观影者的感受。导 演本身成为镜头前被拍摄的对象，只不过是褪去那件伪装客观的 外衣，而能更直接指出他的论点。 而为了避免影片面貌模糊不清，纪录片就如同剧情片一样，需要 一个主人翁来凝聚焦点，让观众跟着他的目光一同注视，随着发 生在他身上的遭遇而惊呼或惋惜。当影片缺乏一个被纪录的对象 （如《怒祭战友魂》、《曾经是奴工》有明确的被纪录对象）时 ，还有谁比导演更适合担任这个角色？导演更可以藉由诱导受访 者的方式，碰撞出更多的变化。例如《美丽天堂》导演便曾安排 让以巴双方的孩童跨越成见而碰面对谈，M&M 更亲自带领枪枝受 害者前往K-Mart抗争。 在以麦兜的哥哥麦胖为主角的纪录片《麦胖报告 Supersize Me》 中，导演Morgan Spurlock更成为了实验对象！ 因为身兼导演与主角的身份，Morgan可以即时记录下发生在身体 健康上的变化；午夜时分的一场心悸过後，他打开了摄影机後便 抚着胸口、双眉深锁地谈起了刚刚意外发生时的感受。这种临场 感与即时性让观众更能贴近片中角色的细微转变，而这点是一般 纪录片所远远不及的。我们看见了他在过量饮食後反胃呕吐，看 见他体重急遽上升、生理指数恶化，甚至看见他对麦当劳的餐点 产生上瘾症状，用餐前後脸上的神情截然不同。 同样以揭发速食业的黑暗面为主题，不得不提由艾瑞克西洛瑟所 着的《速食共和国》。书中从速食业的最上游──农场、牧场所 受到的压榨，屠宰场作业的肮脏与不人道，到全球化的弊病、业 者关说政客、宣传行销的管杀不管埋，乃至於最前端──员工薪 资与教育水准低落、业者阻挠员工组成工会，全书内容架构完整 庞大，若要进一步了解速食业，此书绝对不可不看。 《速食共和国》虽提到了牧养环境、宰杀作业及调理过程的不完 善会影响到消费速食的顾客的健康与安全，却少有提到长时间大 量食用速食对人们健康造成的坏处。虽然《麦胖报告》的观点远 不及《速食共和国》完善且面面俱到，但在肥胖即将取代吸菸而 成为全美可预防死因第一位，连美国议员都提议要对肥胖者抽税 以抑制过重问题继续扩大的现在，《麦胖报告》在单一议题「饮 食生活对健康所造成」的力度与深度鞭辟入里，补充了《速食共 和国》里的不足，也掩饰了影片本身议题不够周全的缺点。 片中有几个论点十分有趣。反对制裁速食业者的民众，多半认为 ：「因为过度食用速食而导致肥胖的人，他们有权力选择不走进 麦当劳，不点超大份量的饮料与可乐，不让自己落入这步田地。 所以这并不是速食业者的错。」这论点不能说有错。简单来说， 愿者上勾，不是吗？ 很难不让人联想起枪枝泛滥问题与《科伦拜校园事件》。反对禁 止贩售枪枝者常抱持一个论点：「枪不能杀人，人才会杀人。」 他们认为这是自由选择，只要有心，即使买不到枪、用菜刀或杆 面棍一样可以杀人。所以枪枝便应该摆在店头供人买卖？同理可 证：大麻（好棒，其实我支持）、海洛因、自走炮、虎式战车也 该开放公开贩售，毕竟自由选择嘛。 但回答这问题时，不仅考量自由意愿，再将业者的行销宣传策略 列入考量，答案似乎又不这麽简单了。如果速食业者没有标示清 楚餐点的营养含量，在餐点里加入大量的糖份与热量，还大力宣 传餐点健康无虞，那麽在消费者作出选择吃或不吃之前，他得到 的资讯便不足以让他作出公平的选择。 而这五十年来速食业急速扩张，分店数量暴增，民众的饮食习惯 也转变成以外食居多，当民众在挑选用餐场所的时候，可选择的 场所相形变少；再加上针对儿童的行销手法，以游乐区、儿童餐 、生日派对、广告、麦当劳叔叔等卡通形象，及高糖份、油炸食 物来吸引无法作出正确判断的儿童，并砸下大笔预算进驻校园宣 传，在青少年的心中深植品牌形象等诸多行径。在民众作出选择 之前，速食业者就已稳操胜券。 Morgan Spurlock 的活体实验十分成功，不仅是因为白纸黑字上 写的那些我们不认识的医学名词的数值上下变化，更有赖於他平 易亲人的特质，让观众共同参与了他这一个月的生活。看着女友 与他争执、私底下泄露他性能力退步，听着忧心的母亲透过电话 表示对他健康的挂念，藉由身兼导演与被拍摄者的双重角色，让 观众得以更贴近主人翁，而产生同理心。 《麦胖报告》在日舞影展上崭露头角，并在澳洲开出销售佳积， 迫使麦当劳当局宣布取消 Supersize份量餐点，无疑是对全球拥 有创作热情及一台摄影机的青年们的一大鼓舞。即使你不会取景 、不会调焦距、不会打光，影像常常失焦、特效十分阳春、没什 麽经费，但只要你有好的观点与勇於站出来直指缺点的勇气，你 就有可能发出不平之鸣，而且被全世界听见。 ps：如果我没看错，片尾Credit上写了这麽一句话：「感谢我前 妻的保险，为我负担了片中全部的医疗费用。」 -- Ψ Singing is Believing Ψ Φ 我们是美丽的垃圾我们是沾血的棉我们是捡起来遗忘的抛弃型玻璃鞋 Φ Ω http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/quiff/ Ω -- ☆ [Origin:椰林风情] [From: 61-228-77-190.dynamic.hinet] [Login: **] [Post: **] --

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