作者suyie (你已经死了。)
看板86-stdm-32
标题Re: 韩国半犯
时间Mon Aug 11 00:01:14 2003
港都第一间由韩国人经营的韩国餐厅,老板娘李岭娥是道道地地的韩国美女,一进店里,看到她亲切又美丽的笑容,不自觉得就对这里的料理有了很大的信心。
李岭娥是台湾媳妇,为了开这间餐厅,特地把在韩国的姊姊给找来帮忙,姊姊负责掌厨,妹妹负责外场,配合无间,把她们的家乡味忠实地呈现在港都人的面前。
以无烟烧烤为主,搭配韩式拌饭、韩式冷面等面饭类,以增加饱足感。烧烤的食材很多,包括有骨和无骨的牛小排、上等沙朗、五花肉等,最值得推荐的是韩国风烧肉,分为猪、牛两种,将肉片与洋葱丝、葱丝、韩式酱汁调味,再放在锡箔纸上烧烤(因怕洋葱段掉入烤盘下)。因为酱汁之故,烤好的肉片味道比较香浓,肉质也很细软,其他肉类则另有两种不同沾酱,一是味道较甜淡的特制酱,另一为味道稍浓的味噌酱,肉片先沾淡的,再沾浓的,两种不同风味调和的刚刚好,缺一不可!
韩式拌饭采南韩的全州拌饭,即用大钢碗盛装,而不用石锅,主要是避免顾客在食用时被石锅烫伤,虽然少了锅巴,但滋味一样浓纯。韩式冷面则是港都仅有,分乾的和汤的两种,面条选用韩国的乾燥式面条,因为含有荞麦而呈现健康的咖啡色,外观与日式荞麦面很像,虽然稍细些,口感却Q很多,乾冷面又辣又酸,汤冷面则清凉有劲,韩国人在夏天吃时,还会在汤里加冰块呢!
来到这里,千万别错过了泡菜和腌制小菜,有黄豆芽、菠菜、大头菜、萝卜、生腌小卷、螃蟹等,价钱在40元至120元之间,实惠又开胃;韩国的传统煎饼也不可不尝,味道更新奇,喜欢尝试新花样的民众,不妨点来试试。
金汉城
地址:高市前金区中华四路314号
电话:07-201-0016、201-0018
营业时间:17:30﹣21:30
消费方式:1000元以上可刷卡,另收一成服务费
优惠/无
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when I dream , I dreamed of you
so.......I hate myself for loving you
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