作者suyie (你已经死了。)
看板86-stdm-32
标题Re: 韩国半犯
时间Mon Aug 11 00:00:07 2003
店面很迷你,却不显得伧俗,淡黄色的石壁上挂着造型多变的韩国传统手工艺品─假面,夸张的笑容增添活泼气氛;木制桌上的可爱的韩国人偶,更是叫人爱不释手。店家细心的布置让顾客在品尝美食之余,还能了解些许韩国文化。
老板娘萧净如的先生的表姊夫是韩国大邱人,因为这层关系,使得萧净如有机会接触到韩国料理,在惊讶韩国料理的美味之余,开始和先生计画开设韩国餐厅。修业两年,萧净如从一窍不通到学成开业,可谓获得这名在饭店当厨师的韩国亲戚的真传。为了求得更道地的口味,萧净如夫妇也专程到韩国汉城考察,进口韩国当地的辣椒粉、辣椒酱以及各种面食、材料。
夫妇俩齐心创业,萧净如负责掌厨,先生则专攻采买。主打的石头烧拌饭,价格很便宜,只要100元,制作过程却一个步骤也不少,五种配菜加上烤肉片、生蛋黄、特调的辣椒酱,与香Q的锅巴拌在一起,有点黏又不会太黏,有点辣又不会太辣的口感,让人一口接着一口吃不停。
另外一项主打产品炒码面,则是港都仅只一家独卖,别被「炒」这个字给骗了,其实它是汤面,有点类似海鲜面,因为所有材料必须先用辣椒炒出香味後,再加入高汤煮成汤面,因此称之为「炒码面」,汤头辛辣却不酸,很受顾客欢迎。辣炒鱿鱼、海味饼等小菜适合配饭食用,小朋友不妨尝试海鲜泡面锅,这是用韩国泡面做成的汤面,是道地的庶民小吃,面体比台湾的有咬劲,汤头则略带甘甜。
石陶烧
地址:高雄市左营区富国路102号
电话:07-559-0601
营业时间:11:00﹣14:00,17:00﹣21:30
消费方式:不接受刷卡,不收服务费
优惠/消费满500元,赠送手机吊饰或韩国钥匙圈纪念品一
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when I dream , I dreamed of you
so.......I hate myself for loving you
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