※ 引述《asdfghjk02 (qq)》之铭言： : 没有说很道地吗? : 不知道为什麽这麽有名 : 我自己吃觉得还好 普普通通没有说特别难吃 : 但是也没有到可以远近驰名的美味耶 : 不知道各位觉得如何? 本身住深坑20年以上来解说一下 其实我没什麽吃深坑豆腐,但我以我从小看到大的来说 就如上面推文有说到,深坑有名的是豆腐,不是臭豆腐 从前讲到深坑豆腐之所以有名,是因为做法有自己独特的地方 详细作法不知,但是深坑豆腐有一种独特的苦味 而用深坑的豆腐去做特别豆腐料理,这是最早传说的深坑豆腐 其中早期最有名的就是 1.豆腐羹 从好几十年前庙口与大树下就有的做法,这才是深坑真正的深坑豆腐料理 谁创的已经不可考 2.臭豆腐 这种臭豆腐不是指炸的那种配泡菜的,是大锅卤的那种 早期有清蒸与麻辣两种可选,一大块四方形白色的 3.盐酥虾 我知道很跳痛,不过因为深坑靠山有山溪,以前很多人会用虾笼去补 我小时候也跟老爸自己去补过,大概是以前北碇线公车的路线 皇帝殿更上去很多小溪放个虾笼隔天早上里面都一堆虾 当然现在我是觉得不可能是野生的了XD 4.粽子 隐藏的深坑名产 我国小的时候在深坑街学国画与书法 当时深坑街晚上可以说是一整条黑到不行的暗巷 就我印象,以前豆腐只有庙口与大树下两间店 卖粽子的只有小林,其他全部的店都是深坑往观光发展之後陆陆续续跟开的 很多说自己是老店其实都不是老店,芋圆,手工艺品,一堆都是新开的店 懂的人就知道,那些都是有地方可进货的 所以罗, 变为观光地区後,知道有赚头,纷纷在深坑开了豆腐店 知道粽子也有名,也开了一堆粽子店,渐渐的道地都不道地啦 就算是早期的名店,口味也不会是最以前的了 对我来说深坑豆腐现在只不过是一条街开了一堆卖豆种豆腐的店罢了 不过我还是可以推荐一些我觉得不错的 有些不适合观光客去吃就是了XD 1.小林肉粽,建议淡季去买,端午时去买店家很混 2.街头靠饮料店街角的烤豆腐串 3.臭豆腐车,出没地是全家,OK前面,草地尾,这也是我小时候就有的 称不上顶好吃,但是有古早的味道,非常怀念 4.深坑街里面有一家有豆腐蛋糕,以前没有,但是很特别 个人推荐很适合当伴手礼 5.OK附近的盐酥鸡车,这家也是我小时候就有的 他们裹粉会用奶粉,蛮特别的,所以他家盐酥鸡有股甜味 6.全家对面卖米糕的小吃,推荐烧肉饭 (隔壁的面店以前很好吃,多年前口味变了,个人觉得不优了) 7.国中对面7-11早上的蚵仔面线摊,不过很久没买,不知还有没有 PS:我是以老店,特珠来推荐 -- ▏ ▏ ▁▃▃▃▂ ▏ 干你妈的！ 出来面对！ ███████▅ ▏ ▊ █▊ █ ▏ █ ▂.▂█ ▂.▂ █ ▏ █▊ █▊ █▋ ▏ 早乙女玄马表示 █████ v ███▊ 川 ██████████▌ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.177.235 ※ 编辑: sboy1111 来自: 61.219.177.235 (11/14 13:34) 曼波鸡排也不错吃,不过老板脸色真的不是很好看....XD 不过说到面线,我觉得最好吃的是小时候有个骑蓝色组装车的侏儒身材的人卖的面线 ※ 编辑: sboy1111 来自: 114.45.215.120 (11/15 00:13)