早餐饱食一顿 反有助减肥 更新日期:2008/06/19 09:22 【中国时报　锺玉珏综合十八日外电报导】 　减肥方法五花八门，少吃多动是不二法门，但无论怎麽少吃，早餐可不应该省略。 美国研究人员贾库波维兹（Daniela Jakubowicz）说，其实好好吃顿丰盛早餐， 反而有助於减肥。 　维吉尼亚州邦联大学教授贾库波维兹说，受访者一连数月在早上饱餐一顿， 吃掉一天一半的热量，减肥效果反而优於早餐吃得少。她说，如果早上吃得少， 反而会刺激食慾。 她设计的「丰盛早餐」热量约610卡，远高於中餐的395卡与晚餐的235卡， 三餐刻意降低脂肪摄取，但提高醣类（58毫克）与蛋白质比例。 　至於对照组一天热量约1085卡，营养以蛋白质和脂肪为主。早餐热量只有290卡， 是一天当中份量最少的一餐。 　4个月之後发现，低醣量少早餐组的减肥效果优於高醣量大早餐组，前者少了28磅 （约14.2公斤），後者甩了23磅（约11.7公斤）。不过8个月之後，低醣量少早餐组 出现复胖，体重增加了18磅（9.1公斤）。而量大早餐组则持续瘦身，每个人平均 甩肉16.5磅（8.4公斤）。 　整体而言，早餐吃得饱，平均可减重20%；早餐吃得少，平均体重只掉了5%。 　贾库波维兹说，刻意降低醣类摄取，短期可看到减肥效果，但低醣容易引发食慾、 减缓新陈代谢，长期下来反而造成复胖。 ----------------------------------------------------------------------------- 就我而言，早餐，是我一天当中吃最饱的一餐， 每天早上固定吃大燕麦片、苹果一棵、地瓜1~2颗， 半年多，我瘦了9公斤，即15台斤，即...就是不少啦！ 有兴趣的人，参考一下吧～ ※附带一提，我没喝过减脂茶或相关减肥产品。 --

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