作者ilvio (垒球小提琴研究生)
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标题[转录][食谱] 天下第一味之金瓜米粉
时间Mon Oct 16 16:17:50 2006
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: harnyi (恩泽妈) 看板: cookclub
标题: [食谱] 天下第一味之金瓜米粉
时间: Sun Oct 15 20:39:23 2006
图文版：
http://blog.xuite.net/harnyi/ilovequilt/8534936
前言：最近在看天下第一味，虽然目前剧情已经不太有料理的镜头，大都着墨在男女主角
的爱情和男主角的身分之谜，但还是偶尔有些菜名出现，就突发奇想来做个天下第一味料
理特辑。
圣杰被陷害，离开台美，阿万师古早味的招牌也被拆，全家生计陷入困境，孝顺的圣杰决
定以他最拿手的一道"金瓜米粉"来摆路边摊；本来不敢吃金瓜的慧雯，吃了圣杰亲手做的
金瓜米粉，竟然克服心里的障碍，也敢吃了。莫非这天下第一味，指得就是"金瓜米粉"..
★金瓜米粉★
材 料：米粉1包，香菇10朵，虾米1把，豆包4片，南瓜半颗
调味料：盐，乌醋，酱油，胡椒粉，各少许
作 法：1.米粉，香菇，虾米，用水泡软备用。
2.油烧热後，爆香虾米和香菇丝，再放入豆包丝以及南瓜丝拌炒。
3.加水，酱油，乌醋（量我是凭感觉）。
4.加入泡软的米粉拌炒，汤汁快收乾时加盐和胡椒粉调味。
因为另外煮的汤有肉了，所以这道金瓜米粉的配料，我把肉丝用豆包丝取代，改天再请阿
好姨监定一下^++++++^
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◆ From: 163.13.19.118
1F：推 topchris:那天去餐厅吃 他最後有加入蛋花搅拌 超有滑顺口感 好吃 10/15 20:41
2F：推 harnyi:谢谢你的分享，刚好我也觉得做起来有点太乾^^ 10/15 20:44
3F：推 kenstop:我正想找 也正想试 XDDDD 10/15 20:48
4F：推 ilvio:哈~~两篇都转借三立版喔 ^^ 感谢!! 10/16 16:17
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◆ From: 140.123.124.128
5F：推 vincentix:如果油不是放很多 建议南瓜丝先过油放锅边再爆香 10/16 16:28
6F：→ vincentix:不然拌米粉时比较容易散光(如果要求南瓜丝形状的话XD) 10/16 16:29
7F：推 chaumami:吃过比较经典的应该是南瓜要成酱状 融在米粉中.... 10/16 17:14
8F：推 ruse:连结里还有「阿好姨的评价与作法提升」之留言 XD 10/16 17:56