: 推 Makucy: 补充一个：「王景兴以淅米见诮」的「王景兴」＝王朗 12/25 03:23 感谢版主，之前漏了。 这段应该是引用魏略的记载： 魏略曰：太祖请同会，啁朗曰：「不能效君昔在会稽折秔米饭也。」朗仰而叹曰：「宜适 难值！」太祖问：「云何？」朗曰：「如朗昔者，未可折而折；如明公今日，可折而不折 也。」 这段有点难解，秔米就是粳米，台湾俗称蓬莱米，较短较圆黏性较强 学名 Oryza sativa Japonica Group 和较长黏性较低的籼米（学名 Oryza sativa Indica Group）相对。 稻米的驯化，虽有多种说法，无疑发生在淮河以南 主流说法是粳米的驯化先在中国长江或珠江流域发生， 然後籼米是粳米传至印度後杂交变成。 https://www.nature.com/articles/514S58a One leading theory comes from a 2011 study by Puruggunan and his colleagues that modelled the relationship of dozens of wild and domestic rice varieties. The study suggested that the domestication of japonica, most probably in China , was the watershed event in the history of Asian rice. From there it seems that japonica spread to India, where farmers intentionally hybridized it with their local rice to produce indica. The exact nature of that local rice is still a mystery. It could have been an early domesticated variety, or it could have been wild. ... Exactly where in China japonica was domesticated is another lively debate. The lower stretches of the Yangtze River valley in eastern China had long laid claim to early domestication. ============================================================================ 中国历史上对稻米的种植，应该也是以淮河以南为先 《史记 货殖列传》 楚越之地，地广人希，饭稻羹鱼，或火耕而水耨，果隋蠃蛤，不待贾而足，地埶饶食，无 饥馑之患。 然而淮河以北种稻，也常常有 例如东汉初年的张堪甚至在幽州的渔阳郡都可以种稻 《後汉书 郭杜孔张廉王苏羊贾陆列传》 （张堪）拜渔阳太守。捕击奸猾，赏罚必信，吏民皆乐为用。匈奴尝以万骑入渔阳，堪率数千骑奔 击，大破之，郡界以静。乃於狐奴开稻田八千余顷，劝民耕种，以致殷富。百姓歌曰：「 桑无附枝，麦穗两岐。张君为政，乐不可支。」视事八年，匈奴不敢犯塞。 至於淮河流域稍北的区域，更是常常有记载 《後汉书 李王邓来列传》 入奉朝请，复为汝南太守。十八年，行幸章陵，徵晨行廷尉事。从至新野，置酒酣讌，赏 赐数百十万，复遣归郡。晨兴鸿郤陂数千顷田，汝土以殷，鱼稻之饶，流衍它郡。 三国志中种稻的例子则有： 陈登 先贤行状曰：登忠亮高爽，沈深有大略，少有扶世济民之志。博览载籍，雅有文艺，旧典 文章，莫不贯综。年二十五，举孝廉，除东阳长，养耆育孤，视民如伤。是时世荒民饥， 州牧陶谦表登为典农校尉，乃巡土田之宜，尽凿溉之利，秔稻丰积。 夏侯惇 复领陈留、济阴太守，加建武将军，封高安乡侯。时大旱，蝗虫起，惇乃断太寿水作陂， 身自负土，率将士劝种稻，民赖其利。 刘馥 馥旣受命，单马造合肥空城，建立州治，南怀绪等，皆安集之，贡献相继。数年中恩化大 行，百姓乐其政，流民越江山而归者以万数。於是聚诸生，立学校，广屯田，兴治芍陂及 茹陂、七门、吴塘诸堨以溉稻田，官民有畜。 郑浑 迁阳平、沛郡二太守。郡界下湿，患水涝，百姓饥乏。浑於萧、相二县界，兴陂遏，开稻 田。郡人皆以为不便，浑曰：「地势洿下，宜溉灌，终有鱼稻经之利，此丰民之本也。 」 邓艾 以口吃，不得作干佐。为稻田守丛草吏.... 时欲广田畜糓，为灭贼资，使艾行陈、项已东至寿春。艾以为「田良水少，不足以尽地利 ，宜开河渠，可以引水浇溉，大积军粮，又通运漕之道。」乃着济河论以喻其指。又以为 「昔破黄巾，因为屯田，积谷於许都以制四方。今三隅已定，事在淮南，每大军征举，运 兵过半，功费巨亿，以为大役。陈、蔡之间，土下田良，可省许昌左右诸稻田，并水东下 。令淮北屯二万人，淮南三万人，十二分休，常有四万人，且田且守。水丰常收三倍於西 ，计除衆费，岁完五百万斛以为军资。六七年间，可积三千万斛於淮上，此则十万之衆五 年食也。以此乘吴，无往而不克矣。」 吃粳米，则有献帝和李傕求粮的例子 献帝纪曰：「傕令门设反关，校尉守察。盛夏炎暑，不能得冷水，饥渴流离。上以前移宫 人及侍臣，不得以谷米自随，入门有禁防，不得出市，困乏，使就傕索粳米五斛，牛骨五 具，欲为食赐宫人左右。傕不与米，取久牛肉牛骨给，皆已臭虫，不可啖食。」 ============================================================================= 折秔米，经查可能类似今天把糙米脱糠变白米的过程。 总而言之，并非粳米对曹操来说有多麽希罕，而是白米饭可能还是相当高级的食物？ 纵使身为名士的王朗，人在稻米产量丰富的江南地区，做出「折秔米饭」的行为， 还是被视为奢华浪费而遭到讥嘲。 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/SAN-YanYi/M.1766640034.A.463.html ※ 编辑: chordate (121.82.149.146 日本), 12/25/2025 13:44:27 ※ 编辑: chordate (219.100.37.236 日本), 12/25/2025 19:37:08