作者Doco (doco.kghs.net)
看板Russian
标题[问题] 俄罗斯红茶
时间Fri Dec 17 11:26:03 2010
※ [本文转录自 Tea 看板 #1D24fKoz ]
作者: Doco (doco.kghs.net) 看板: Tea
标题: [问题] 俄罗斯红茶
时间: Wed Dec 15 12:55:44 2010
正在开心自己调出了还不错的红茶及果酱比例...
结果上网一查
俄罗斯人很少在红茶里面加果酱的
大部份都是放在旁边当甜点(而且多是自家制手工果酱)
一口果酱 一口红茶 这样吃
(资料来源是众多日文网页当中 居住过俄罗斯的人所发言)
当然餐厅更点不到"俄罗斯红茶"这道饮料
到底加果酱的俄罗斯茶 这种印象是怎麽来的呢？
我初步推测是由日本传进台湾的？
(因为在日本 俄罗斯料理店一定都会有加果酱的俄罗斯茶)
我又查到一个资料 是说电影"烈日灼身"当中演员将果酱放进红茶里
会不会因为这部电影 所以其他国家(至少日本和台湾)就接受了这种吃法
以为俄罗斯人都是这麽做的？
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顺道一提 刚刚查资料时也看到
在英国名为"俄罗斯红茶"的 其实是"柠檬茶"
因为十九世纪末 维多利亚女王到俄罗斯探望嫁过去的孙女
孙女心想祖母远道而来 因此想准备在英国也受欢迎的红茶来款待
此时俄罗斯虽然也喝红茶(来源：印度->欧洲->俄罗斯)
但却是非常贵重的物品
孙女端出了"在红茶中加上柠檬"的茶
在英国 此时流行的是奶茶
维多利亚女王看到了这种特殊的饮用方式
就把这种方式带回英国 教大家饮用
因此在英国这种方式就被称做"俄罗斯红茶"
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.124.134.70
1F：→ Doco:ask版问到一开始是日本人把果酱加进去的 12/15 16:20
※ 编辑: Doco 来自: 211.124.134.70 (12/15 16:20)
2F：→ lwei781:所以哪一家果酱比较配茶啊? 12/15 22:25
3F：→ Doco:要甜度高一点的才行 @@ 12/15 22:33
4F：推 lwei781:蔗糖 果糖? 12/15 22:34
5F：推 pairslipper:找了那篇ask文 回答不出来还乱酸人真的很要不得... 12/15 23:48
6F：→ pairslipper:同量下果糖甜度比蔗糖高 不过感觉上蔗糖会比较好吧？ 12/15 23:50
7F：→ Doco:我今天是加了千总果酱 因为甜度低 所以又加了些蔗糖 刚刚好 12/15 23:52
8F：→ Doco:前几天在俄罗斯料理店吃的是直接加甜度蛮高的玫瑰果酱 12/15 23:52
9F：→ Doco:玫瑰果酱本身很甜 应该是蔗糖的甜(我今天的千总果酱是草莓的) 12/15 23:53
10F：→ Doco:而且店里用的玫瑰果酱 果胶加很多 其实玫瑰味反而不重 12/15 23:54
11F：→ Doco:我觉得带酸味的果酱不太适合说 不然就是要拿糖味去压到刚好 12/15 23:55
12F：→ Doco:对啊果然不是只有我觉得那些人酸什麽劲很无聊 >< 12/15 23:56
13F：推 antibonding:之前在赫尔辛基的俄罗斯茶馆，给的是蜂蜜跟柠檬，到餐 12/16 03:44
14F：→ antibonding:厅饭後喝茶也是。我自己是喜欢加入玫瑰花瓣蜂蜜酱。 12/16 03:47
15F：推 lovewfsm:明星是加橘子酱 12/17 02:30
16F：推 DrunkInDream:俄罗斯红茶不是加柠檬吗 第一次听到加果酱欸 12/17 09:12
17F：推 cjo4h6:可以发去俄文板问XD 12/17 10:43
18F：→ Doco:日本的俄罗斯餐厅全都加果酱@@ 台湾好像也是(不过俄菜本就少 12/17 11:25
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◆ From: 211.124.134.70
19F：推 mishka:以前和俄国家庭同住时,我的俄国婆婆常会在红茶里加入自制 12/19 02:34
20F：→ mishka:果酱,至於"俄罗斯红茶",我好像在俄国的菜单上没有看到过 12/19 02:35
21F：→ mishka:至於加柠檬则是最普遍的喝法,有红茶几乎都会切个柠檬片搭配 12/19 02:36
22F：推 azei:推楼上XDD 12/19 04:15
23F：→ Doco:谢谢！！！ 12/19 21:30
24F：推 purple78520:我们家是一口蜂蜜一口茶这样喝~以前一开始不习惯，现 12/25 01:45
25F：→ purple78520:在还蛮爱的耶!!我们家也会切柠檬片说~ 12/25 01:46
26F：推 reymysterio2:我尝试了一下,还不赖耶XD 很香,也减少涩味 12/27 01:53
27F：推 vasia:果酱加在红茶里面还满常见的 01/15 05:06
28F：→ reymysterio2:很酷耶XD 01/23 01:25