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时间:2012/03/20星期二 12:20~14:00 地点:地理系馆202教室 主讲人:杨儒门,248农学市集创办人 演讲题目:粮食的危机 演讲摘要: 02年当台湾加入WTO的时候,大概很少人会去意识到, 有一天会出现所谓的粮食的危机。记得彭明辉老师在 当时,讲过一句话:「十年以後,我们要吃什麽!」 当时好像无关重要的一句,不到十年,在六年後的今 天,我们因为物价的飞腾粮贵,开始去想到、思考到 ,「有一天,我们要吃什麽?」 以前人常讲:「台湾人什麽没有!钱最多」。没有的 东西,进口就行。一片豪气,总以为什麽都买的到, 只要我们有钱就行!别人总像老太爷似的,伺候着我 们。殊不知,全球粮食的生产总数,只有4%作为贸易 用途,而且80%的交易量都掌在ADM、邦吉、嘉吉、路 易达孚这四家公司的手中。如果我们自已不去生产, 那等於是把自已的喉咙放在别人的手上,生死由人! 看看「迦纳」这个国家,再想想自已,有时,真是难 以想像。 包括农委会和政府官员常讲的是:「台湾的粮食自给 率达90%」。这是事实吗?应该是「稻米」的自给率 达到90%。大家忘了一点,台湾从50年代政策宣导「 多吃面、少吃米」、「面粉代米」开始,就已经有慢 慢地将主食转为面粉的习惯。到现在,每一年小麦的 食用量,大约是120万吨左右。几乎是全部倚赖进口。 稻米的食用量大约是150万吨左右,一成左右是靠进口 ,自给率在九成左右。 稻米和小麦都是台湾的主要粮食,比率在55%比45% 左右。我们「只有」稻米一项有九成左右的自给率, 而小麦近乎於零。所以我自真正的「粮食自给率」在 五成左右。而31万的稻米安全存量,实际上不到一个 半月的准备额度。 复耕是不是像政府讲的如此容易?随便讲讲,明天稻 米就会从田里头长出来了!是这样子吗?有三点是需 要考虑的。一、是台湾行之有年的「休耕政策」,造 成了多少农民的转业和农耕机械的淘汰。要如何再找 回农民和农耕机械。二、是休耕地长年的缺乏管理, 病害、虫害、杂草、老鼠和蛇的问题,要如何在短期 间之内受到控制。三、是因为休耕,而缺少管理和维 修的水利设施,要如何去作修复的动作? 另一点需要去考虑的是:「水资源的分配问题?」台 湾只要发生缺水的问题时,第一个方案都是要求农业 休耕配合。政策有:「停五供五。就是减半,分区供 水。」〝农委会表示,由於农业忍耐缺水的容忍度比 其他产业高,往往在旱灾期间,民生和工业用水不足 时,就需要农业用水的移用,农业则采取轮流灌溉, 或是休耕的方式。〞 水利法第十八条规定 用水标的之顺序如左: 「一 家用及公共给水。二 农业用水。三 水力用水。 四 工业用水。五 水运。六 其他用途。」 就算上述问题都解决了。稻作种植下去後,生长期大 约在四个月左右,这段时间都要老天保佑,不能有任 何的台风、豪雨、旱祸、虫害…。只要在其中一天出 了天灾,轻则短收,重则粒米无收。 正视问题的发生,而不是一昧的逃避、掩盖、,这不 是真正能决解问题的方式。积习已久,当引爆点来临 ,真的发生粮食危机,那就不是三言两语可以糊弄过 去的。要紧的是:政策方向在那?配套措施为何? --



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◆ From: 118.166.44.136 ※ 编辑: psykidnapper 来自: 140.112.4.195 (03/20 11:14)







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