这篇是我之前看了关於粮食自给率几篇新闻之後自己做的整理 希望资讯没有错误 最後的连结有兴趣可以点入 主要是希望大家多吃本地米还有其他本地食物 因为影响的层面很多 (个人 国家 环境 市场 价格) 多吃台湾在地食材 以提高台湾粮食自给率 减少休耕土地 推广「吃当季、吃在地、支持小农、友善环境」的互助愿景 (或许可以鼓励多制作米的加工品 像是米果、米面包、爆米香...) (目前台湾民众依赖进口的小麦、油脂类、糖及蜂蜜、子仁及油籽类， 导致经计算後自给率低。并非台湾米不够吃。 这些仰赖进口的项目大家未来可已考虑尽量选择台湾制) 数据： 台湾目前粮食自给率仅有30.6%，也就是说高达「7成」依赖海外进口 危机发生时有钱也难买。 每人若每年增加1公斤的白米消费量 则 减少5600公顷农地休耕，提高粮食自给率0.24% 个人层面： 营养均衡。米饭属於主食，是人体主要能量来源，热量又比油脂类或肉类低， 吃了反而有饱足感。若担心米饭吃超量，也可与其他主食代换，如多吃一口饭， 便少吃一些面包。以同为主食的米、麦来比较，与其吃下含糖、含油量高的精致加工 面包、蛋糕等，不如多摄取朴实的米饭，吃糙米或粗粮更佳。 (天哪，我应该拿买面包的钱来买五榖饭！还是有面包店是用米做面包的？ 我之前看过日本有耶！！米甜甜圈好吃！) 国家层面: 全球各国粮食的自给率以欧洲国家150%最高、美国也有75%，台湾仅有30.6%， 未来若发生粮食战争，台湾可说是未战先败。 粮食安全应提升为国家安全的层级，且粮食的供应与储存不能过度仰赖进口， 在遭受国际粮价与供应波动时，会影响我国粮食安全。 提振国产米食消费是国家整体粮食安全的一环，可促进农业生产，并改善粮食消费结构 我国稻作面积自1981年的66万8000公顷，前年已减少至25万5000公顷； 每人每年白米年消费量也由1981年的98公斤，前年下降为48公斤!!!!!!（少一半了） 不仅优良的耕地将因休耕而被废弃或徵收，稻田转作休耕也造成政府财政负担。 水资源先农後工的政策可以被确实执行，农业所需的劳动力则可以创造就业机会 农耕比例的提高，正可以一步步赎回过度工业发展所造成的环境污染。 台湾的粮食自给率在主要开发国家中排名倒数，低於日韩的4成。 日本也是少子化且人口老化严重的国家，数年前就意识到粮食供给不只是经济问题 且是国家永续生存的国安问题，已形成共识要在短期内将粮食自给率再提升到5成。 全球暖化气候变迁所造成的粮食短缺与供给不稳定性越来越严重，2010年多国粮价 甚至飙涨超过两位数。反观台湾的粮食自给问题连被讨论的机会都没有。 改变粮食消费态度才能挽救台湾处於粮食战争的劣势。 以进口比率仅7.8%来看，鼓励米食对国农的效益高过进口 当国农因市场需求增加而增产後，国产米价格将会降低，其市场竞争力将更强 不过该政策的期望效果，主要倒非在此，而是在降低进口需求！ 问题在「能量」的供给，有很大的一部份是从进口品来的 (即小麦、油脂类、糖及蜂蜜、子仁及油籽类) 补充:台湾有生产优质小麦,大家别忽略了！！ --如 施明煌的契作小麦 环境层面： 支持本地农家，符合降低食物碳足迹、有效达到节能减碳效果。 若稻田面积减少更对气候调节、生态维护、田园景观造成严重冲击 此外，新增的农业规模正可以向有机或自然农法发展，让人民吃得饱还要吃得好。 资料来源： 2011/02/18 联合报 [救粮食自给率 爱台湾，请你多吃一口饭] http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/6160067.shtml 2011/01/25 联合报[马80大寿 恐无台湾米吃](标题不是作者原意) http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/6115877.shtml 农委会 98年我国粮食供需统计结果 http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=22231 延伸阅读： 2009/03/26 326愤怒的狮吼(2)----"20年後我们吃什麽?" 清大彭明辉教授 (https://www.youtube.com/watch?v=aWd85nTMM1o) 台湾环境资讯协会 http://e-info.org.tw/ 这十年来新加坡的农业公司在海外建立的粮食供应基地 就连台湾的乡下都有他们投资 的农场及养殖场只是很低调 http://www.olamonline.com/home/home.asp 在中南半岛、非洲、中南美洲 SoL FarmS Arc 是在台湾的名字 2009/11/09 台湾与先进国家的粮食自给率简单比较 http://yblog.org/archive/index.php/Self_Sufficiency_Ratio_Taiwan_2009 -- 如果真要吵政治的话(叹) 就去查查 农委会的"农村发展条例" 大开方便之门让农地变成建地 建商富豪在纯朴的农村建度假村 虽然伤害已经造成 要做的就是如何靠民众的力量弥补 --

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