◣ ◢ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◥◣◤ ＊ 自备餐具问答集 ＊ ▍ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▍ ════════════════════════════════════════ ＊ Q1. 自备餐具要清洗,很不方便耶！而且如果没有地方洗，直接放回袋子 或盒子不是很不卫生吗? ----------请按 1 次PgDn ＊ Q2. 洗餐具要用水，真的比较环保吗? ----------请按 2 次PgDn ＊ Q3. 其他学校是否有类似的规定呢? ----------请按 4 次PgDn ＊ Q4. 使用免洗餐具对环境及健康的负面影响 ----------请按 6 次PgDn ＊ Q5. 我没有餐具该如何取得呢?? ----------请按 7 次PgDn ＊ Q6. 我们只在学校用环保筷，去外面还不是一大堆人都没有，没差多少嘛！ ----------请按 7 次PgDn ◣ ◢ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◥◣◤ ＊ 自备餐具问答集 ＊ ▍ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▍ ╔═══════════════════════════════════════ ╠ ╠ Q1. 自备餐具要清洗,很不方便耶！而且如果没有地方洗，直接放回袋子 ╠ 或盒子不是很不卫生吗﹖ ╠ ╠　 关於环保餐具的清洗其实并没有想像中的那麽不方便，与餐具材质的挑选有关， ╠ 以下先介绍目前普遍最推荐的不锈钢筷。 ╠ ╠　 　不锈钢筷因为材质的关系清洗较容易，用水冲即可去除油污，讲究一点的话可以用 ╠ 热水冲，现在许多大型的美食街都设有洗手台非常方便，尤其在学校的用餐的话厕所更 ╠ 是普及，大家可以当作吃饱饭运动一下，洗洗自己心爱的环保餐具。 ╠ ╠ 　市面上较常见的环保筷还有木筷及塑胶筷，塑胶筷是较不被推荐的选择，基於塑胶 ╠ 较难去除油污以及耐热程度的疑虑，若已经拥有塑胶环保筷建议使用餐具清洁剂清洁， ╠ 这确实较麻烦，也有人用热水烫过再用手帕或卫生纸擦拭。 ╠ ╠ 　木筷的清洁难易介於不锈钢筷及塑胶筷间，但其实不论是哪一种材质的环保筷都可 ╠ 以用清水冲洗去除油污，若有卫生上的疑虑再定期使用清洁剂清洗即可。另外，环保筷 ╠ 的挑选应避免螺丝组合与伸缩收纳的，死角越多越容易藏污纳垢。 ╠ ╠ 　最後，我自己刚开始再用环保筷的时候（很不幸的我用的是塑胶筷）也是每次用完 ╠ 都会带回家用清洁剂洗，直到有一次有同学告诉我用清水冲洗就可以，我之後才发现用 ╠ 清水冲洗比想像中的乾净，此外方不方便与习不习惯有很大的关系，其实只要用一阵子 ╠ 习惯了，就会觉得一切都是这麽的自然，快让环保筷成为你生活的一部分吧。 ╠ ╠ ╠ Q2. 洗餐具要用水，真的比较环保吗？ ╠ ╠ 　正如我们不能只看见生质能比石油产生的空气污染及碳排放量低，就认定使用前者 ╠ 较後者环保，在未经整体的比较之前，我们没有办法轻易的指出使用什麽东西以取代另 ╠ 一样东西就等於环保。「环保与否」的衡量，不应该只比较一个环节就下决定，而应该 ╠ 进行整体的比较与衡量，才能够真正知道怎麽做对环境的负面影响最低。 ╠ ╠ 　免洗筷的制作需要大量木材、竹材，以木材来说，一棵生长20年的大树大约只能制 ╠ 造3000~4000双免洗筷，以台湾每天的免洗筷使用量（根据环保署在民国89年的统计， ╠ 台湾每天消耗约280万双免洗筷）来算，一天约有700~1000棵树因为制作免洗筷遭到砍 ╠ 伐）；而包装亦耗费塑胶与纸类。免洗筷用过即丢的特性，增加垃圾量，同时影响垃圾 ╠ 掩埋场及焚化炉的使用年限。 ╠ ╠ ╠ 　环保筷的制作同样需要竹、木、金属或者塑胶等资源，也会有能源的使用，然而， ╠ 因为其可重复使用的特性，用在环保筷上的资源与能源能够达到比免洗筷还高的效益。 ╠ 环保筷使用过一段时间，一定会有耗损并且被丢掉，但因为不具备用过即丢的特性， ╠ 因此对於垃圾量的增加不会有如免洗筷般显着的影响。 ╠ ╠ 环保筷使用後需要用水甚至清洁剂清洗，花费的水资源以及清洁用水的排放与後续 ╠ 处理，确实是对环境无法避免的影响。就清洁用水的排放处理而言，根据台北市卫工处 ╠ 截至96年12月底的统计资料，北市污水下水道计画用户接管普及率已达87.84％，并有 ╠ 三座污水处理厂正在运作（ref:台北市卫工处　http://www.sew.gov.tw/index.aspx） ╠ ，对於使用环保筷无法避免的清洗用水的处理问题，已经有了相当程度的解决。清洁环 ╠ 保筷确实需要用水，但是需要的水量并不会太多，再加上後续的废水处理，对环境的影 ╠ 响其实有限，并且经过相关处理也能够降低其负面影响。 ╠ ╠ 　将环保筷与免洗筷两者做了一个较为整体的比较之後，可以得出这样一个结论，即 ╠ 由於环保筷具有可重复使用的特性，因此较诸免洗筷，资源及能源的使用效益较高，至 ╠ 於使用後的处理，相较於於免洗筷，对於环境所产生的影响也较小。虽然使用环保筷也 ╠ 会对环境造成一些影响，但两害相权，取其轻者，以环保筷取代免洗筷仍然是有意义且 ╠ 我们都应该、能够去做的。 ╠ ╠ Q3. 其他学校是否有类似的规定呢? ╠ ╠ 曾有一名中部大学生到台大来参观，回去後写信给李校长: ╠ ╠ "台大身为龙头学校，校内怎仍无限制的使用免洗筷?" ╠ ╠ 在禁用免洗筷的行动上，台大绝非第一，早有许多国中，高中和大专院校已实施相似的 ╠ 措施: ╠ ╠ 除了赠送新生环保餐具，还有对於免洗餐具收费，甚至根本不提供免洗餐具......等 ╠ ╠ 以下是民国97年五月份对於各级学校学生询问之结果，供大家参考: ╠ ╠ ╠ 慈济大学--学校餐厅完全不提供餐盘、筷子与杯子等所有餐具，完全需自备 ╠ 一名医学系同学说:"没带你就不用吃了!" ╠ ╠ 国防医学院--学生餐厅提供内用的餐具，外带需自备容器盛装，不提供免洗餐具 ╠ ╠ 长庚大学--自助餐内用提供重复清洗之餐具，但不提供免洗汤匙或竹筷 ╠ ╠ 成功大学--新生入学後发环保餐具给学生;校内餐厅提供内用餐具，校内不会供应免洗 ╠ 餐具，包含便利商店亦是 ╠ ╠ 逢甲大学--餐厅提供内用餐具，外带不提供免洗筷 ╠ ╠ 元智大学--餐厅提供内用餐具，外带不提供免洗筷，贩售简易型环保筷(3元/双) ╠ ╠ 清华大学--新生入学後发送环保餐具给学生 ╠ ╠ 政治大学--新生入学後发送环保餐具给学生 ╠ ╠ 台南大学--新生入学後发送环保餐具给学生 ╠ ╠ 辅仁大学--不提供免费塑胶袋 ╠ ╠ 实践大学--塑胶袋收费一元 ╠ ╠ 台北建国高中--新生入学会发环保餐具给学生,免洗筷10元一双 ╠ ╠ 桃园建国国中--在新生入学之初，由学校合作社统一赠送每位同学一双钢筷及钢匙 ╠ ╠ 学校午餐便当一律不提供免洗竹筷合作社卖免洗竹筷,一双一元 ╠ 计画说明:http://www.greenschool.org.tw/node/2571 ╠ ╠ ╠ ╠ Q4. 使用免洗餐具对环境及健康的负面影响 ╠ ╠ 免洗餐具的兴起是在民国七十年左右，当时的政府为了防治Ａ型肝炎，大力宣导民 ╠ 众在外用餐时使用免洗餐具，对於业者而言用过即丢的免洗筷减少了清洗的麻烦，於是 ╠ 纷纷采用，由於消耗量非常大，国内供不应求，许多免洗筷都是由国外进口的，最大宗 ╠ 就是由东南亚进口，因此当我们使用免洗筷的同时就是在支持砍罚东南亚的热带雨林。 ╠ 免洗筷业者在制造过程中，为避免筷子变黄、变黑、发霉，会以二氧化硫燻蒸的方 ╠ 式漂白，藉此抑制微生物的生长，经过政府抽验免洗筷的结果我们可得知免洗筷都残留 ╠ 二氧化硫和过氧化氢，只是量是否超过卫生署标准就应无法从外观得知，人体长期摄食 ╠ 恐将致癌。由於二氧化硫遇水後会转变为亚硫酸盐，一般人食入亚硫酸盐後，在体内可 ╠ 转变为硫酸盐，随尿液排出体外，但对气喘患者则可能诱发气喘等症状，因此不宜接触 ╠　另外某些免洗筷塑胶包装含有可溶出的铅，包装纸上也可能含有迁移性萤光剂。 ╠ ╠ ╠ ╠ Q5. 我没有餐具该如何取得呢?? ╠ ╠ 学校将於97年度开始发放给新生一人一副环保餐具，已经有环保餐具的同学可赠送 ╠ 给其他的亲朋好友。许多工商团体也经常赠送环保餐具给民众，如果你不喜欢印有商标 ╠ 的环保餐具，也可自行到大卖场或市购买，现在市场上具有各式各样的环保餐具供民众 ╠ 挑选。最简易的方式其实只要拿家中一双筷子和汤匙再搭配一个套子即可成为轻便的 ╠ 随身环保餐具了。 ╠ ╠ ╠ ╠ Q6. 我们只在学校用环保筷，去外面还不是一大堆人都没有，没差多少嘛！ ╠ ╠ 我们承认，在整个社会的层次上，环保筷的使用并不普及，然而这并不足以作为一 ╠ 个不行动、不对现状进行改变的的理由。如果做一件事情是有意义的，那麽无论其他人 ╠ 怎麽看待它，都不影响它所具有的意义。 ╠ ╠ 　「环保」是一个大家耳熟能详的概念，但由於其牵涉的范围广泛、影响深远，因此 ╠ 我们往往不是落入一种「不知道能做什麽的疑惑」，就是产生「做了也不知道有没有意 ╠ 义的漠然感」。虽然个人的力量看来渺小，个人所能造成的改变有限，但许多问题往往 ╠ 是集合许多个人的力量而得以解决的。 ╠ ╠ 「环保」的重要性不容否认，除了与日常生活切身相关的种种问题（例如资源日益 ╠ 稀缺、温室效应等等）之外，更重要的是透过这些「环保」的理念，让我们重视并重新 ╠ 拾起那份「尊重和关怀万物的心」，以及「每个人都能造成改变」、「从自己作起」 ╠ 的精神。 ╠ ╠ 如果每个人都愿意从自身开始反思，并且试着做些改变，相信未来的情况将不再会 ╠ 是「我们只在学校用环保筷，去外面还不是一大堆人都没有」，而是：每个人都成为一 ╠ 个改变的中心，与身处的环境不断地进行正向的相互作用。 ╚═══════════════════════════════════════ 部落格: http://www.wretch.cc/blog/rootandshoot/11609729 ※ 编辑: chitanes 来自: 163.20.252.234 (06/06 22:55)