□ 书名／作者：黑罗刹/单飞雪 □ 知识发生於书内的场景或段落： 骄阳艳艳，他们路经市集，补充乾粮。 　　 「买一点茶叶吧?」凝烟望着茶贩前一篓篓生茶叶。「好久没喝茶了。」 　　 雷魈买了一斤，抛给凝烟，自己去打了几斤酒。他们又陆续买了乾粮，凝烟看雷魈采买 两大袋乾粮，不禁愁叹。 　　 「还很远啊?」 　　 这一句，教雷魈的心直往下落。她急着想见邵赐方啊，是啊，她满脑想着跟心上人重 逢，他却只想留住她。 　　 雷魈低头，默默将乾粮袋口缠紧，甩上肩膀。 　　 凝烟走向果子摊前，对雷魑道：「我想买些盐梅。」 　　 雷魈点头将钱袋抛给她，她倒出碎银付帐。凝烟大方地花他的银子，并不觉得有什麽不妥 ，哎，这还魂丹是无价宝呢!合该花他的吃他的。她又买了五个陶罐，还有调味粉带走。 　　 雷魈心底奇怪着她买陶罐干麽，但没问。 　　 晚上，在湖畔紮营，此时夜凉风静，月色如银，水影山光，湖水氲着雾气，飞萤点点 ，在草丛里嬉戏。柴堆烧着，他们盘坐柴火两端。远处，黑豹伏在湖畔低头饮水。 　　 凝烟从包袱拿出陶罐，一个装了水放火上煮，一个摆火边。 　　 「做啥?」雷魈问了。 　　 凝烟瞅着他笑。「等会儿就知道了。」她过去蹲在火旁，双手托腮，看火焰打着陶罐。 　　 同时，黑豹也在湖畔蹲下，欣赏自己倒影，瞧得如痴如醉。 　　 半晌後，凝烟抓了枯枝，将烤烫的陶罐拨开，又打开包袱，拎出用粗纸包裹的茶叶， 将茶叶倾入陶罐，捻着衣袖去掩住罐口，隔着袖，捧罐用力摇几下，霎时茶香四溢，闻了 通体舒畅。跟着她又抓来盛着滚水的陶罐，水冲入盛茶的罐子，滋地一声，白烟喷涌， 水沫溢出。 　　 「好了。」待泡沫散去，凝烟再注满水，放在火上烤一会儿，然後把酒杯拿出，一人一个 ，将烤沸的茶倒入，一人一杯。 　　 她举杯笑望雷魈，说道：「以前，都是下人弄给我喝，这是我们大理白族的习惯，用 『烤茶』招待客人。」头一仰，她乾了茶水，轻抹着嘴。「好喝，你试试。」 　　 雷魈拿了，啜一口。只觉清香润肺，一股淡香余留在唇齿间久久不散。 　　 「如何?」凝烟问，他搁下茶杯。 　　 「很好。」 　　 「换你试试。」她把陶罐推到他面前，眼里有抹促狭的神色，想看爱砍人的雷魈烤茶 ，光想就好玩。 　　 雷魈瞪着小陶罐，没多大兴趣，可是一旁凝烟催促着。 　　 「快试试啊，茶叶可以烤上三次再换。」 　　 唉，麻烦。雷魈徒手拿了陶罐搁火边，烤了一会儿，他不怕烫，徒手又拿回来，瞅着陶罐 。糟，接下来呢?他忘了。 　　 凝烟斜卧在地，背靠着包袱，朝他笑道：「快抖抖罐子啊，让茶叶膨胀。」 　　 雷魈皱眉，有点尴尬地双手揪住小陶罐抖啊抖，越抖脸越红。他，他可是铁铮铮的汉 子，现在却揪着小陶罐抖不休……真是!怪难堪的。 　　 黑豹回头看了，喷气，不屑地撇开头，望别处。主子怎麽干起这种娘儿们的事? 　　 「行了吧?」雷魈瞪住罐里茶叶。 　　 「可以冲水了。」凝烟提醒。话未完，就见雷魈抓了另一个装水的陶罐就往里冲，滋 地一声，蒸气喷涌，白烟猛地窜出。雷魈一时被熏得睁不开眼，撇过脸，揉着熏痛的眼。 　　 凝烟嗤地笑开。「傻瓜，怎麽对着陶罐瞧?」 　　 雷魈眼涩，放下陶罐，直揉眼。 　　 凝烟倒乐了，冲着他笑。「唉呀，要你烤茶嘛，怎麽就哭了?真是。」 　　 □ 正确的知识： 烤茶是大理地区白、彝、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有 清心、 明目、 利尿的作用 ，还可消除生茶的寒性。 制饮烤茶的方法是：将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，先把陶罐烤热後，再放入 茶叶，然後不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许 冲入陶罐内，此时“滋”的一声，陶罐内泡沫沸涌，茶香飘溢。 待泡沫散去後，再加入开水使其烧涨，即可饮用。饮之清香回味，润人肺腑。 烤茶冲饮3次即弃之。若再饮用，则另行再烤。 如来客甚多，每人发给一个小陶罐和杯子，自行烤饮。 □ 其他： 作者另外还有提到"雕梅"---以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出晾乾。 再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成 菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然後放入砂罐， 再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。 在黑罗刹之前所看的言小，若女主来自大理则一定是苗族人而且和"毒"阿"蛊"阿有关系， 这本则是较清新的设定。 书中的烤茶和雕梅，感觉不只好喝/吃 还充满趣味， 一改以前对於大理人神秘、令人生惧的刻板印象。 --

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