版友你好, 刚好小弟最近开了一间小酒馆,可以提供一些意见和想法 我们一开始也是想说只卖酒类,吃的就乾货或炸物等等 後来发现酒水其实很难赚,1瓶可能赚不到100块,结果还是弄了些食物 像pizza和牧羊人派等等,因为我们装潢是英式风格,不要问我为什麽是英式风格... 因为其他合夥人都是听英摇啊干,其中1个还有拿到liam给麦克风,有去看表演的朋友就知 道他多爽 酒类的话我是建议啤酒跟烈酒,调酒实在是很困难,虽然很赚但要调的好喝有特色,我们想 想做不到还是算了,我们自己还是爱喝啤酒whisky,顶多出一些基本的whisky coke之类 如果真的想要开金属酒吧,客群真的很少,到目前为止也只有1位版友来相认!!!哈罗kevin 因为我们里面是禁烟的所以增加了许多客群,也吸引一些不可能去妹吧的女生来我们店里 所以我几乎也没放很重的金属,大部份放70,80的,而且连听金属的朋友许多也会互相鄙视, 扣团吸引年轻人有人会肚烂,放金属制品有人说dave比较屌,我干 钱的部份要做吃的话至少准备100万,我们大约25坪有内外场设备,就破百万啦 营收部份,前期要有预备金来亏损,最惨状况可能要半年,我们大概开了快半年,第4个月开始 有营余,其实营余算一算就等於我们自己的工钱,所以很难赚啦 我的建议,找几个朋友一起来分散风险?至少赔钱的话1个人不会赔很多 希望以後有钱可以开个metal bar来赔钱 ※ 引述《mamimamihome (妈咪妈咪ㄏㄨㄥˋ)》之铭言： : 刚刚在逛版的时候有看到有人在讨论，就想起自己的梦想… : 小弟其实有想开一间小酒吧，是以metal为主题，当然metal酒吧就要有音乐跟装潢，让在 : 台湾的非主流音乐能有个场地可以爽放自己的喜欢的音乐，让乐迷能有交流的空间… : 我有跟搞团的朋友讨论过这个想法，但他们只说一句：你要开来倒的吗？ : 毕竟是小众市场，想跟有女陪侍或电音酒吧竞争，跟本打不赢，除非我是开来爽的，不在 : 乎收入！ : 当然，开店就是要赚钱的，不然开个屁，我开店的消费是平价为主，是以啤酒跟调酒为主 : ，不提供烈酒，也会提供串烧之类的下酒菜，当然没有女陪侍，有也只有我陪… : 重点在於音乐，以欧美团为主，从angra到silencer都可以！大家也可以交流自己的爱团 : ，也会推主题日，例如：星期一黑金日，星期二哥德日，星期三鞭金日 : ……等， : 想问问版友们，这样子的酒吧你们会喜欢吗？ : 可以给我些想法跟意见吗？ --

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