欢迎自行转载 ------------------------------------------------------------------------------ 充电会版位址如下： PTT→分组讨论区→生活娱乐馆→Life_Plan 人生→Refresh【充电板】─终身学习 ------------------------------------------------------------------------------ 【课程介绍】 为促进国产米产业发展，协助国内餐饮业者研发拓展米食料理市场， 以利带动国人消费米食的兴趣，农粮署特办理『了解米特性 创造餐饮新商机』讲座， 建立正确米食知识与米食制作技巧，更有烘焙业者利用「米谷粉」研发点心， 除了健康更容易消化而且奶油使用量也相对减少，现代人的饮食开始走向自然和保健， 课程藉由了解米的种类特性及营养价值切入，引导餐饮业主人员思考如何研发新产品， 了解不同品种的米如何运用於料理上，提升餐饮业主人员对台湾米的认识。 提升台湾米食消费量。 【课程目标】 1.透过讲座，提升餐饮业主人员了解台湾米的种类、特性、营养价值 2.让餐饮业主人员发挥创意，具体实践新产品研发 3.促进餐饮业主人员之间技术交流，朝更专业水准精进 4.增加米食食用频率 【参加对象】 1.中西餐烘焙业业主 2.中西餐烘焙业厨师 3.即将进入餐饮业之人员 4.农会家政班学员/其他对本课程有兴趣之人士 【讲座时间及内容】 8/16(二)北区 主厨之家师大场域 8/23(二)中区 金典饭店(暂定) 8/25(四)南区 高雄梦时代(暂定) 时间13:40~16:20 1.课程认识台湾米种类及特性了解台湾米营养价值 2.讲师烹调示范创意健康米料理 3.品嚐、创意发想讨论、Q&A 【报名方式及注意事项】 各区来电报名02-27025247赵小姐 1.请来电洽询索取报名表，填妥後签名可用传真、传送email、邮寄至各区窗口，并请来电确认，以免 权益受损。 2.报名後，执行单位依上课对象依序审核。 3.开课日前3天须完成报名手续，邮寄以邮戳为凭，传真、email以日期为凭。 4.如因故不克参加，应於开课2日前以电话或传真、email通知。 5.课程於开课前1天以电子邮件、传真或简讯发出上课通知，未收到敬请来电洽询。 ※百彦保留随时修改、变更本课程的权利 相关讯息请浏览百彦餐旅部落格http://blog.jobank.com.tw/?p=5165 --

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