醱酵~~是什麽!? 它比你想像的更有用 更有效~~ [课程代码] 99B074 [课程主旨] 生技产业的发展带动了醱酵技术的研发风潮，不论是生产具有前瞻性及市场性之机能性食 品或应用於医药产业生产医疗药品等。醱酵产业发展历程可区分为三大阶段，随着各产品 特性之不同，无论是传统、近代或新醱酵技术在目前的产业中仍广泛被应用。国内醱酵相 关产业总值约800亿台币，需求规模约为1,000亿元台币。以现阶段之醱酵工业而言，如何 从不断的技术创新来提高竞争优势，并积极跨进生物科技新兴事业是未来努力的方向。 [修课条件] 制药、医学、生化、生技、以及相关产业有兴趣者 [课程大纲] 1.批次醱酵与馈料醱酵之基本原理 2.醱酵控制之原理 3.种菌制备、培养基配制、醱酵槽之杀菌 4.pH-stat 馈料醱酵之实作 5.醱酵氧气传递系数之测定与分析 [课程师资] 大同大学生物工程系 陈志成系主任兼生工所所长 大同大学生物工程系 段国仁教授 [课程时数] 共18Hr [上课时间] 2010/11/12-2010/11/14，连续三天，09:00~16:00 [上课地点] 台北市中山北路三段四十号(大同大学) [主办单位] 财团法人自强工业科学基金会 [客服专线] 03-5735521#3232 罗小姐 [email protected] 详细课程内容请至 http://edu.tcfst.org.tw/query_coursedetail.asp?courseidori=99B074&tcfst=yes 欢迎自行转载 ------------------------------------------------------------------------------ 充电会版位址如下： PTT→分组讨论区→生活娱乐馆→Life_Plan 人生→Refresh【充电板】─终身学习 ------------------------------------------------------------------------------ --

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