[希腊走路之神的事业第二春] 除了高上垒率之外，Kevin Youkilis希望大家也同样认识他酿IPA(淡艾酒)的一面。 Youkilis在Nick Punto等人的合资之下，重新装潢着名的Los Gatos Brewing Co.店面、 开设自己的Loma Brewing Co.。Youkilis早在球员时代就抱有贩卖创新又好喝的啤酒这种 梦想─比球场卖的Budweiser, Miller, Coors还赞的那种。 开张一年後，Youk的Loma Brewing拿下2017年加州最佳商业酿酒厂殊荣，店内参赛的三种 啤酒拿下二金一银的优异成绩。 「不唬烂，这跟拿到世界大赛冠军一样爽。」 一般的运动员转餐饮业常常是藉由自己的名字炒作，招揽投资客撒钱，本人实际上却对经 营没概念，很少实际参与运作，偶尔出现时也只是跟慕名而来的球迷合照握握手。 然而Youk是完全相反的特别案例，他把自己的积蓄砸进Loma Brewing，每周有五天参与经 营，每年酿600桶酒。Youk希望酿酒生涯上轨道，引领Loma Brewing走上商业化。Youk期 望自己的一生都奉献在酿酒上，甚至是後代子孙都能加入酿酒行列。 Loma Brewing不是靠Youk或是更有名的小舅子Tom Brady来炒作名声的，店内没有任何照 片、招牌没有挂名，顾客也不是因2004年或2007年冠军而来的。 「我不是名人堂球员，名声没办法维持多久。我想要让食物和酒本身打出一片天，而不是 单纯用名字吸引球迷。」 -- 希腊走路之神不会做希腊菜，因为...他没有希腊血缘。爸爸有罗马尼亚血缘，妈妈则来 自西维吉尼亚州，家族跟美国独立战争有很大的渊源。希腊走路之神"Greek God of Walks"这个封号是运动家GM Billy Beane给的。 而Youk把这个绰号改成GreekGodOfHops，作为推特的帐号。GreekGodOfHops也是店里五种 永久贩售酒中的一种。 离开日本职棒後，Youk在34岁球季退休，主要是因为长期脚伤的影响，以及太太Julie生 了第三个小孩。 「当你被伤病问题缠身时，这份工作就耗费太多心力了。充满磨练的球季可以很好玩，但 也可以把你带离人生。我没准备好度过那种高压的生活。」 Youk跟太太都选择住在湾区，与Brady家族一样─Youk问运动家和巨人队有没有兴趣签他 当工具人，两队都婉拒之後就在湾区定居下来了。 Youk在红袜时期就对酿酒非常有兴趣，只要红袜踏上客场征途，他一定会拉着队友们去喝 该城市特有的啤酒。Youk退休没多久之後就决定他要踏入商业酿酒这块领域，并寻求业界 朋友的建议。他们建议Youk跟厨师哥哥先从小家的pub起家─Youk的哥哥Scott Youkilis 是受过标准训练的旧金山厨师，自己有开一间Hog & Rocks oyster bar。 Youk搬到Los Gatos後发现当地的Los Gatos Brewing Co.老板打算歇业，要卖掉店面。不 过Youk接下店面之後遇到一些阻力─有些当地人无法接受这种变化，对於老板换人、菜单 更换相当的抗拒。 「我还留着那些写着威胁字眼的信件。不过跟我在打球的时候一样，我会把这些负面的东 西当作动力，让自己的人生向前推进。」 许多球员退休之後就失去了人生目标，不过Youk并没有这个问题。「我们不可能一直打棒 球，我深知这点。我们只能把这个情绪给掩盖起来，接受这个事实。接受事实并不是容易 的事情，许多球员退休後人生就往错误的方向走了。」 不过Youk依然跟棒球界保持关系─他是Theo Epstein的特助。而且未来小孩长大後也会再 次栽入棒球世界吧。 by Henry Schulman http://bit.ly/2ESN345 -- █ █ ◢██◣ ◢███ █◣ ◢█ ◢███ ◢██◣ ◣ █ █ ◥█ █◤ █ █ █ █◣ █ ▅▅ ████ ◥ ◤ ████ █ █ █◥◣█ █ █ █ █ █ █ ◥█ █ ◥███ █ ◥███ ◥ ◤ █ ◥ 11:11 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.177.12.27 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/RedSox/M.1516290394.A.4E6.html