第一次打心得文 如果有误希望大家可以帮忙指正了 终於到了S8的冠军赛了 其实我觉得这季真的蛮好看的 大家感情意外的和谐(可能是因为牧师Y妈还有老师Jason帮忙管秩序的关系) 所有的测验也都是考验最基本的技巧 前几集都有那种一次考不过就再考一次的形式 还有从上一季就出现的连续压力赛 不过经典的东西还是有出现(ex.舒芙雷) 最後决赛发现有生肉就先硬啃了 以下有破破的英听雷 ------------------------------------------------- 首先最重要的就是邀请好久不见的Joe回来当客座评审!!!!! Eboni:看到Joe出来都要尿裤子拉 G:Joe欢迎你回来，你想念我吗 J:完全没有(配上Joe一贯冷酷的眼神) G:一脸无奈 接着短暂寒暄之後正式进入前菜环节 三个人的前菜如下 Jason做的是Uni Custard 里面加了海胆的蛋奶冻 加上虾子蛤蛎加上味增醋酱 在制作的时候Gordon就很担心火候的部分 端上桌後一汤匙下去 虽然有熟但是质感太差了 不过创意跟其他东西评审都给了好评 Eboni做的是香煎扇贝加上罗马花椰菜配上豌豆泥 这边的话刚开始切开扇贝的时候就发现没有做熟 虽然配菜的罗马花椰菜和豌豆泥都被赞美了 但最主要的扇贝竟然没有做到完美阿 Dino 做的是墨鱼义大利面配上鱿鱼蛤蛎加上小番茄 这道菜一面倒的好评 Joe甚至说可以直接拿去他的店里卖了 接着进入到了主菜阶段 Jason这里做的是煎用豆皮裹在外面的鳕鱼配上小干贝 舞茸 加上黄瓜豌豆酱 这里的讲评就很有趣了 从Aaron Joe到Christina都对这道菜有好评 不过中间就看到Gordon脸色凝重 Gordon不满意的是整体的呈现方式 这边有点听不太懂 有错再麻烦大家指正了 大概是Gordo觉得好不容易煎好的外皮泡在绿水里面不好看 还有豆皮卷了太厚导致里外口感不一 Eboni做的则是煎蜂蜜鸭胸 配上羽衣甘蓝菜 甘薯泥 还有鸭皮 感觉强势的Eboni第一次感受到巨大的压力 这次的鸭胸很遗憾又没有做熟 Joe还拿出了打火机帮鸭肉加热 J:只差了90秒就是一到完美的三星料理阿 纵使这次的配菜比前一次更被大家赞赏 还是真的很遗憾阿 Dino上的菜是煎带骨羊肉加上羊腩还有剩下我真的翻不出来的配菜(义大利菜深似海阿) 做菜的过程中有一个小插曲 Dino的羊腩配菜是用压力锅做的 在Dino当着Christina还有Joe的面前打开的时候 羊腩竟然没做熟阿阿阿 Dino也微微慌了一下手脚去补救 再吃之前四个评审联合验屍般的切看羊肉检查熟度还蛮有趣的 结果熟度全都没有问题 不过还是看的出来肥肉的部分没有煎好 白白的还蛮明显的 Gordon这边对於配菜的评价是太浓厚了 连放在旁边的水都快喝完了的那种浓厚 主菜看完之後觉得这次还是很难看出谁赢谁输 大家都有一点小失误 感觉做出完美甜点的人大概就稳拿冠军了 甜点部分有很多术语真的都听不太懂 一样有错请大家指正阿 Jason做的是芝麻蛋糕中间夹着巧克力柚子慕斯加上莓果酱汁 这里听到的评价都是好评为主 也看到优雅的Joe教大家优雅的吃蛋糕 还有Jason这集里面难得的笑容 Eboni做的是巧克力蛋糕下面是夏威夷果做成的奶酥配上百香果酱 这种巧克力蛋糕应该跟普通的差很多 切开後里面的质感比较像慕斯一样绵密 这道料理几乎得到评审所有的赞美 好吃到让Aaron主厨之後讲出dynamite这个评语 之前的集数有讲出这个词的几乎都是那集的胜利料理 算是完全的板回一成 Dino做的是提拉米苏 还是有变化的提拉米苏 包括用开心果面糊取代手指饼乾 马斯卡彭起司里面加入橘子 espresso用分子料理的方式做成像鲑鱼卵一样 这道菜的评价不一 好吃是好吃 但对於能不能称为提拉米苏就有一点点争议 最後经过评审仔细的思考 最後的冠军是 Dino!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(嗷屋~) 其实还蛮支持Jason的 除了一直听到台湾以外 他的摆盘还有菜也是真的很强 不过可能是因为不常参加压力赛的关系 在最关键的大赛表现失常 Dino的话有点像之前的LUCA 都是中期突然开始发力 而且有过压力赛经验真的还是有差拉 不过最後他们两个人的互动真的也太有爱了吧 总结MC S8还是很好看的 虽然我是脑粉了 不过还是推荐没看过的可以来看~ 参赛者颜值高 感情好 也蛮有特色的 会记得Jeff的崩溃 Eboni的rap Jason的颜艺 当然还有冠军Dino的 嗷屋~~~~~~~~~~~~~~~~~~ --

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