※ 引述《Sternenlicht (当个称职的Shipper. >皿<)》之铭言： : 一开头就开始 Hosea+Leah 事件。 : Hosea 真是男人本色，Stefan问他回家第一件事要干嘛， : 他说"看我女朋友"。What the........ : 快火挑战 : 由於本集会是"开餐厅淘汰赛"，所以题目是30分中内作一道， : 可以 "代表你想开的餐厅概念" 的菜。 : 会选前两名的 Chef，这两人本周没有豁免权，但会成为两个餐厅的 Leader。 : The Best: Radhika, Leah. : The Worst: Fabio, Jeff. (Ooops)，最後赢的人是 Radhika。 : Fabio的概念是"一套包含开胃菜-沙拉-三明治的套餐"，要能30分钟全部做到OK， : 可能还是困难度太高。虽然那个三明治看起来不错吃~但评审觉得太咸了。 : 最後是因为"概念不明确"所以变最差。至於 Jeff 的烤鲑鱼....我自己觉得， : 看起来就不好吃........ Fabio的概念其实很有趣，他想卖的是中餐。他的论点是如果中餐的生意很好， 可以cover整间餐厅的开支。所以他走的地中海风清爽中餐。 不过，我亲爱的小欧，餐厅不能只靠中餐哪。:p 另外Jamie也很聪明。她说她不想要获胜，因为她不想要当组长。 很聪明的作战策略。所以她就做了一道中规中矩的简单食物。 : 至於两个赢家，Leah 的看起来很不好吃啊.....可能是概念很完整+嚐起来不错吧。 : Radhika 看起来的就蛮好吃的~ 只是为甚麽这麽多人都用海鲜啊..... : 在评审的时候，Leah 紧张的要命，Hosea 还安慰她，最後 Leah 抱住 Hosea..... : 淘汰挑战 : 开始选队友。毫不意外的 Leah 第一个就选她的好床伴..噢不是好朋友 Hosea..... : Stefan 对此超不屑的 XD 然後最後因为他的自大，所以没人要选他， : 他就被分到 Leah 队...他的发言和表情很有趣。 : 分组结果： : Team Sunset Lounge (Fabio, Hosea, Leah, Stefan) : Team Sahana (Carla, Jamie, Jeff, Radhika) : 每次的开餐厅比赛都很赶，所以如何安排工作+跟进度+负责外场的人，都是关键。 : 无聊的说一个，Leah 组的成员，感觉好像另类情侣组成的队伍.... : 外遇组和......呃，欧洲组。（殴飞） Europpean love birds!!!!!XDDDD : 当然 Stefan 被情侣讨厌到不行，因为他的确有点自大－虽然他真的很有一套。 Stefan说他要做甜点，但他不愿意公布甜点内容。 看到後面我真的开始敬佩起他的自大，以及自大背後的能力。 : 中间的出轨事件，其实也没甚麽了不起........还以为会看到更 over 的.... : 看来还是 ANTM 比较厉害。 :P 不过两人整个比赛，就一直在罪恶感当中...... ANTM有男女上床以及女女上床，Bravo还不至於沦为泰妈抓马秀...:p : Radhika则是被抱怨"甚麽事情都没做"，她好像被分配到外场， : 但感觉好像没忙甚麽......Fabio也是负责外场，不过镜头有拍到他搬东西..... : （BTW，老天爷他的白西装实在太帅了！！！！！！！！！！！！！！） Radhika的问题很大，作为组长她甚至无法带领大家讨论菜单。= =" 这点我实在觉得很瞎.... 白西装就不用说了，小欧满分！^,^b : 先说 Radhika Team。我觉得那个 Chickpea Cake（鹰嘴豆？）看起来很好吃， : 整盘看起来也不错，主菜有两种，羊肉和笛鲷，前者评价较好。 : 鲷鱼则被嫌弃加了番茄水....甜点被说像是吃乳液... XD : 我觉得羊肉看起来不错，我爱吃 couscous，但好像被挑剔。 只有Toby抱怨couscous吃起来像洗碗水。XD : 至於 Leah Team，Fabio的外场简直是无敌。一进来评审就高兴的不得了。 XDDD : 当他说出 "can i light your candle?" 时我大笑！ : 菜的部分我倒是没有喜欢的........感觉很普通。煮给评审的鱼， : 还被 Padma 嫌弃没煮熟....甜点被大力称赞，最後还出现可以清新口气的小点~ : 这个 idea 很不错~~~老实说要赢乳液实在是太简单了...... 我觉得Leah买black cod本身是个很不理想的食材， 加上她对食材处理的掌握度不佳，导致於外熟内生。这是煮鱼的一大忌讳。 Fabio还试图挽回，问评审说可不可以换一盘熟的给他们，但被评审拒绝... 但我也很好奇，Leah明知道鱼肉undercooked，为什麽不送熟的上去给评审？= = : 大体上来说，今天是个 "服务" 和 "菜肴" 的对决。 : 但我蛮意外赢的会是 "服务佳" 的这组－也就是 Leah 组。 : 这组赢原因是 Stefan 的甜点和 Fabio 的服务，最後赢的人是 Stefan。 : 我觉得蛮可惜的，Fabio的服务是我看过三季（一、二、五）以来， : 外场服务最佳的参赛者，没让 Fabio 赢蛮可惜。 虽然Fabio的外场非常好，人也是可爱帅气到爆炸， 但是我还是觉得Stefan本集冠军实至名归。 光是看冰箱不够冰，而甜点出问题的处理方式， Carla就是一直抱怨＋鬼叫，但Stefan则是马上做出决定与解决方式。 他说出一个很棒的态度：you fix stuffs. you don't get nervous; you fix stuffs. 除了甜点本身处理得宜之外，我觉得Stefan展现出一个专业主厨该有的架势。 我开始想要支持自大的Stefan获胜了....:p : Radhika 组则是甜点拿了很低分，Carla 这个时候疯狂的为自己辩护.... Carla, "I'm just gonna send out some lov with the stuffs i am giving you." 客座评审："Keep the love in the kitchen. Send out THE desserts." : 但组长接着就被 Tom 骂，说她应该要担起责任，去帮 Carla 的忙 even 替她决定。 : 结果 Radhika 觉得她不需要负起这个责任。（WOW） : 好吧我可以理解她的思考方向。但这并不是 Top Chef 应该要出现的思考方式。 : 最後 Tom 甚至直接说出你干嘛不直接走出去算了。 Radhika的辩论十分软弱。我觉得她完全没有执行能力。 外场的服务烂透了。评审还少了一支叉子跟一支汤匙，评审要走还完全不知道。 上一周花了一个小时剥玉米已经让我蔚为奇观，本周我只能完全臣服在她的无能底下。 她适合的也许是以家常小菜为主的小餐厅，要进入主厨界我觉得她真的太差了.... : 之前好几次分组比赛的时候，都看的出来 Tom 对於"领导"非常在意。 : 所以...... 结果是 Rahdika 走人。 : 好惨，如果还有豁免权，她其实没事的... : 我自己觉得这集该走的是 Carla。虽然领导力是 Top Chef 的重要能力之ㄧ， : 但别忘了，整个节目最後一集的比赛，还是分别煮出两套套餐，让评审评论， : 说到底味道仍然是重点之ㄧ。而且比起现在彼此还是竞争者的情况下， : 届时很明确，其他人就是来听命 Top 2 的。 : 一连串看下来我实在不觉得 Carla 能做出多棒的菜，而且她唯一赢的一次， : 也不是她独赢。相反的，Radhika一路上从来没有到 bottom 3 过。结果就这样走了.... : 已经连续走了两个我觉得，应该还可以撑一下的人。唉呀。 Carla的问题我觉得是在於她的强项只有甜点， 好像想到Carla就会想到甜点那样的理所当然。 但是看看本周其他主厨，Jamie可以弄出很棒的羊肉， Jeff则把几乎是Jamie注册商标的干贝料理得很好， Stefan也可以从主菜转身到很棒的甜点。 Fabio可能菜色一直都稍嫌中等，但作为外场能力很棒。 Carla看起来就显得是one-trick pony.... : 现在都要猜 Top 4 是谁吗？ : 我猜是: Stefan-Jamie-Hosea-Fabio， : 然後我预言今年的 Top Chef 是 Stefan。他真的有够自傲，但他真的很有本事。 我对Hosea的好感度急遽下降。最後两强如果是Stefan vs Jamie会很好看很棒。XD 我希望Stefan可以获胜。 -- Bree: Everything that good must be sinful. --

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