作者JHENGKUNLIN (JHENGKUNLIN)
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标题[新闻] 独家／台铁「60元排骨便当」惨赔！？
时间Thu Feb 15 20:27:50 2024
独家／台铁「60元排骨便当」惨赔！？ 便当铺买呒疑下架
2024/02/15 20:13 东森新闻
https://youtu.be/IRgPvEgLZx4
冻涨多年的台铁「排骨便当」，过去最便宜一份只要60元，不过从去年开始就传出「卖一个
赔一个」，因此采取「限量供应」。当时台铁澄清没有赔本只是利润不高。现在有民众发现
，60元的经典排骨便当已经悄悄下架。
打开香喷喷的「台铁便当」，有蛋有菜还有一块「大排骨」，不只菜色齐全，价格也很实惠
，让不少通勤族搭车必吃这一味，搭车民众vs.台铁人员：「那你要筷子吗，（不要筷子）
。」
在这万物飙涨时代，台铁这款60元排骨便当，冻涨冻涨再冻涨，整整28年来都是一样卖60元
，因此深受消费者喜爱，常常便当铺开门不到15分钟就卖完，但如今想买恐怕买不到了，搭
车民众vs.台铁人员：「（多少钱），60元。」
实际走一趟便当铺，看不到60元的排骨便当，最便宜只剩80元起跳，事实上过去就传出这60
元排骨便当卖一个赔一个，也因此早在去年台铁就采取「限量供应」，当时台铁低调用文字
澄清，这款便当没有赔本，只是利润不高，但最近这「60元排骨便当」，不只门市悄悄下架
，连官网上的介绍也消失了。
民众：「觉得很可惜啊，这毕竟是很久的回忆，对啊而且从小吃到大，因为台铁的便当是真
的都做得还不错，20～30年的年代了，赶快过来这里多吃几次，对啊吃一次少一次，我是觉
得满好吃的啦。」
通勤族老饕大叹「可惜」，但说了再见就真的再也见不到吗，台铁表示是乌龙一场，因为近
期在更换「排骨便当」的照片，因此才会「短暂消失」，这款被说是金鸡母的台铁便当，民
众想吃这好味道免烦恼，门市还是有贩售。
（封面图／东森新闻）
https://bit.ly/3uBNRtw
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1F：→ schula: 别居然走入历史，悲愤 02/15 20:31
2F：推 coolptt: 佛心便当 02/15 20:54
3F：→ el1901: 刚刚发现连台湾pay打八折优惠也提早结束了 02/15 21:00
4F：推 kingard9632: 现在基本的都80圆了 02/15 21:01
5F：推 kevin77605: 北车很早就没有了 02/15 21:03
6F：推 iddqd: 60元真得是佛心便当了，根本是在赔钱卖了。 02/15 21:05
7F：推 kutkin: 是赔呀 02/15 21:15
8F：推 Ron51320: 蛋改给半颗就行，还我豆皮 02/15 21:18
9F：→ moriyaorange: 恸!!本业改走高价路线 02/15 21:26
10F：推 a11211120: 80就很佛心了，100也很正常价了 02/15 21:48
11F：推 akeji: 不是赔，是负利润啦 02/15 21:55
12F：推 AtDe: 现在说句老实话 80也算很佛了，天龙区的都要120起跳 02/15 22:03
13F：推 smena: 以初始定位相似的悟饕来说，现在炸猪排饭为115元 02/15 22:16
14F：→ smena: 没有整块排的福隆便当也联合涨为80了，该惜福了 02/15 22:17
15F：推 pups914702: 真的是佛心便当 02/15 22:17
16F：推 ltytw: 80就很好了 硬要60可能只有白饭吧? 02/15 22:43
17F：推 kutkin: 他没有租金成本 其实赚多赚少而已 02/15 22:56
18F：→ kutkin: 不过卖法是可以想想怎样更有效率 02/15 22:57
19F：推 show1992: 60是真的赔本卖，80才开始有盈余 02/15 23:03
20F：推 mtc5566: 80才开始有盈余那是台铁要检讨 地店面都自己的还这麽薄利 02/15 23:12
21F：→ mtc5566: 然後说天龙区都120起跳是有多云 中正区这边还一票8字头的 02/15 23:14
22F：推 kutkin: 台铁卖的太没有效率了 如果怕呆帐 02/15 23:20
23F：→ kutkin: 可以预购或是提供库存地图 02/15 23:20
24F：→ badpat: 全部涨价20元就赚了，或是用便当自动贩卖机。 02/15 23:26
25F：推 ThrivinIvory: 赔钱货还当宝真够蠢的 02/16 00:12
26F：推 yor: 一年没买到过了 02/16 00:42
27F：推 yor: 感觉早就名存实亡了 02/16 00:45
28F：→ hinajian: 你自己当宝又自己骂蠢 会不会太好笑 02/16 00:50
29F：推 SPK32800: 还我豆皮+1，以前可以吃完二个 02/16 02:51
30F：推 buslover: 宁可不要蛋 还我豆皮+1 02/16 05:26
31F：推 hunng5: 那块排骨成本就50了吧 02/16 07:18
32F：→ hunng5: 60大概一小块红烧肉吧 02/16 07:19
33F：推 mtc5566: 笑死 排骨成本50勒 02/16 07:36
34F：→ mtc5566: 如果排骨成本50 整个便当成本70 这便当合理利润得卖140 02/16 07:38
35F：→ mtc5566: 你买得下手？ 02/16 07:38
36F：推 hunng5: 成本70要卖140喔 我不知道台铁其他的成本那麽高 02/16 08:00
37F：→ hicker: 合理利润是怎麽算的?? 02/16 08:05
38F：推 holyvoice: 笑了 02/16 08:14
39F：→ holyvoice: 原来制做便当只算食材成本，油水电人场清洁运输等都要 02/16 08:14
40F：→ holyvoice: 功德，神逻辑 02/16 08:14
41F：推 mtc5566: 对 因为还有其他成本 所以利润至少要抓食材成本2倍 自己 02/16 08:19
42F：→ mtc5566: 菜就不要讲出来给大家笑 懂？ 02/16 08:19
43F：→ wang960615: 可惜，不然我都直接60的叫两个 02/16 08:40
44F：推 hunng5: 商品有那个价值，再贵都有人排队啦，只靠成本定价的难怪 02/16 08:53
45F：→ hunng5: 有些店活不久 02/16 08:53
46F：推 mtc5566: 所以你到底是嫌140太贵还是太便宜？ 02/16 08:57
47F：→ mtc5566: 连合理利润都不会抓 商品再有价值也让你卖到倒店 02/16 08:58
48F：→ hunng5: 要看你做为一个商人了不了解市场的平均值，还有要了解消费 02/16 09:11
49F：→ hunng5: 者的心态罗，例如一块鸡腿市场批发价格一样，鸡腿便当人家 02/16 09:11
50F：→ hunng5: 卖90-100，你卖130-140，你说我是合理利润算出来的阿，结 02/16 09:11
51F：→ hunng5: 果做不出比别家店多出那30-40元的差别，阿只好就是被市场 02/16 09:11
52F：→ hunng5: 淘汰了 02/16 09:11
53F：推 mtc5566: 会有这样的结果就是成本失控 对我就是在说台铁懂吗？ 02/16 09:15
54F：→ luther0583: 还要纳入没销售出去的回收销毁成本，尤其路线中断时那 02/16 09:17
55F：→ luther0583: 个量不知道要多久才能赚回来… 02/16 09:17
56F：→ rerun: 60元根本不想吃 02/16 09:22
57F：→ binggo: 还有60的?我都没看过了，只看到最低80的。 02/16 09:40
58F：推 Johnnyyang: 至少2年没吃过60 02/16 09:42
59F：推 passout: 60的看起来很不好吃只是便宜，常常遇到前後直接问剩几个 02/16 10:20
60F：→ passout: ，不管几个都全包@@ 02/16 10:20
61F：推 geesegeese: 唯一不涨的是车票 02/16 10:57
63F：→ iddqd: 这是在2/14高雄车站买的60元的排骨便当，当天10点就已经是 02/16 11:21
64F：→ iddqd: 最後一个呦，真得是限量呦，当日是搭轻轨去看黄色小鸭，我 02/16 11:21
65F：→ iddqd: 是开车载家人去的，汽车就停放在打狗铁道馆的停车场。 02/16 11:21
66F：→ hicker: 合理利润 或说是单品要赚多少% 这真的见仁见智 02/16 11:27
67F：→ hicker: 薄利多销的就成本加10%便宜卖 要赚多的就加到100%也没禁止 02/16 11:28
68F：→ hicker: 但以便当来说 品质不只是食材成本 厨师功力也是重点 02/16 11:28
69F：→ hicker: 想多赚加到100%的 就要保证能做出足以抵上这差距的差异来 02/16 11:29
70F：→ hicker: 话说回来 以现在这万物皆涨唯薪水不涨的时代 02/16 11:30
71F：→ hicker: 台铁要卖60元的就已经是流血大特价了 80元的变成是基本价 02/16 11:31
72F：推 awin519: 便当店排骨单点就要60了 这真的赚不到钱 02/16 11:57
73F：推 mite0920: 外面便当公司哪里找那麽划算的 02/16 13:09
74F：推 kutkin: 就台铁不会做生意呀，你说有库存 问题是民众不知道 02/16 13:30
75F：→ kutkin: 像7-11 或是全家 都有 库存地图 02/16 13:30
76F：→ kutkin: 友善食光或是i珍食 02/16 13:31
77F：→ kutkin: 如果民众知道 他自己就会去买 02/16 13:31
78F：→ kutkin: 现在是不知道有剩 02/16 13:32
79F：→ kutkin: 叫台铁从A运到B的成本是不如让民众自己去跑 02/16 13:33
80F：推 kutkin: 车站应该是不会跟餐旅收租金吧 02/16 13:35
81F：推 trtcool: 说台铁成本低的你懂便当还是台铁懂 02/16 14:49
82F：推 mtc5566: 台铁有很懂便当吗？ 比懂铁路还懂吗 笑死 02/16 16:43
83F：→ macings: 台湾普遍餐饮业食材成本都压在营收的40%以下，说排 02/16 19:33
84F：→ macings: 骨就要50元的真的是完全鬼扯 02/16 19:33
85F：→ ianqoo2000: 那楼上开间店来卖给大家吃阿= = 02/16 19:49
86F：→ ianqoo2000: 想要问什麽叫作有效率的卖？！目前台铁便当有需要有效 02/16 19:50
87F：→ ianqoo2000: 率的卖吗？不管多少金额，快速就被一扫而空了还需要效 02/16 19:50
88F：→ ianqoo2000: 率 02/16 19:50
89F：→ ianqoo2000: 不要拿单一店面的特例来说，总之目前市面上排骨饭的均 02/16 19:51
90F：→ ianqoo2000: 价可以是90差不多了 02/16 19:51
91F：→ ianqoo2000: 台铁的60，只是做做样子，好比说公车的路权最少每天开 02/16 19:53
92F：→ ianqoo2000: 一班，连变更容器都码了，就是象徵性的卖几个当作还有 02/16 19:53
93F：→ ianqoo2000: 在贩售 02/16 19:53
94F：→ ianqoo2000: 上面，都「骂」了 02/16 19:53
96F：→ air123: 家乐福$58元便当表示： 02/16 20:33
97F：推 ianqoo2000: 楼上，那是有专案计画的，是农委会补助的 02/16 20:36
99F：→ ianqoo2000: 请不要拿特例当通例，我们要用一般的状况来说 02/16 20:38
100F：→ ianqoo2000: 上面那种幸福餐盒以外，家乐福最基本的便当会是88起跳 02/16 20:39
101F：→ ianqoo2000: 的 02/16 20:39
102F：→ ianqoo2000: 说到这个才好笑，去年底一直都是鸡腿排便当，今年年初 02/16 20:43
103F：→ ianqoo2000: 换成鱼，但销量不好滞销，本来鸡腿排够滞销了，鱼更惨 02/16 20:43
104F：→ ianqoo2000: ，之後才又换回鸡腿排 02/16 20:43
105F：推 kutkin: 全联 家乐福都可以 台铁也可以去谈农委会 02/16 21:50
106F：→ kutkin: macings说40%是没错的 主要是店租人事 02/16 21:52
107F：→ kutkin: 台铁便当卖的时间短 数量少 就没什麽效率 02/16 21:52
108F：→ MK250: 60元都不一定吃得到一碗榨菜肉丝面了 02/16 21:55
109F：推 ianqoo2000: 那随便谁去卖一份单点排骨4～50以下的来给大家闻香一 02/16 22:04
110F：→ ianqoo2000: 下啊= = 02/16 22:04
111F：→ ianqoo2000: 台铁已经是国营事业了，人家是民营事业，完全是不同的 02/16 22:06
112F：→ ianqoo2000: 逻辑，如果这样做，谁买80以上的便当？现在各大餐厅还 02/16 22:06
113F：→ ianqoo2000: 卖上百的勒 02/16 22:06
114F：→ cs0001cs: 还我60豆皮+1，涨到70加一杯麦香都好 02/16 22:37
115F：→ hicker: 台铁:我直接把豆皮拉出来当小菜来卖 会不会比较简单?? 02/16 22:55
116F：推 kutkin: 好味快餐便当：65 嘻嘻 02/16 23:51
117F：推 una283: 光是用国产猪肉做排骨成本就是进口的两倍了 02/17 06:43
118F：→ una283: 楼上不要拿冷冻炸肉来比大部分都是进口肉台湾裹粉 02/17 06:44
119F：→ macings: 某楼是不是有阅读障碍，会拿40%说就是在说更上面某 02/17 10:36
120F：→ macings: 楼光排骨成本50元极不合理 02/17 10:36
121F：→ macings: 餐饮业食材成本，人士店租管销怎麽抓都有个通则， 02/17 10:39
122F：→ macings: 你有超强的经营能力当然可以不管，明显这一大串就 02/17 10:39
123F：→ macings: 是完全没有接触过的在虾嘴 02/17 10:39
124F：推 mtc5566: 真的 看一群不懂的在瞎鸡巴讲就觉得好笑 02/17 10:46
125F：→ suntex01: 60元的我都买两个吃,比100的划算. 02/17 12:52
126F：推 Imperidan: 60真的很便宜 02/17 17:19
127F：推 IanLi: 60元只是意思意思限量卖，上架基本被扫光，没特别去堵很难 02/17 17:47
128F：→ IanLi: 买到... 02/17 17:47
129F：推 amethystboy: 莫忘世上苦人多 02/17 18:24
130F：推 rocky9137: 60才是经典 80不好吃 我都买两个60 02/17 18:49
131F：推 hicker: 那把60元便当的菜与饭加量 然後卖120如何?? 02/17 19:55
132F：→ cho840929: 那跟买80有什麽差点 02/17 22:34
133F：→ excercang: 公司化後，利润少的先砍掉，很正常不是? 02/18 00:11
134F：推 annie06045: 希望不要下架 涨价也好 02/19 02:40
135F：推 fbiciamib123: 现在鸡腿改藜麦饭变100以後排骨大概率跟进 02/19 08:39
136F：推 cs0001cs: 乾脆变定价120然後买一送一 02/19 10:27
137F：推 azcooper: 涨电价以後便当应该是100元起跳 02/20 00:23
138F：推 cs0001cs: 今天买到的七堵制，没豆皮真的怪 02/24 20:57
140F：嘘 an123456781: 机率啦，嘘推文概率 02/25 20:26