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标题[新闻] 台铁复刻日本家常菜 推限时限量联名便当
时间Fri Mar 18 22:42:15 2022
原始标题
台铁复刻日本家常菜 推限时限量联名便当
新闻网址
https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20220318002986-260405
发表日期
14:142022/03/18
全文完整内容
台铁复刻日本家常菜 推限时限量联名便当
14:142022/03/18 工商 李青萦／台北报导
https://i.imgur.com/ewrm0y6.jpg
（台湾铁路管理局X信浓铁道联名「信州味噌鸡腿幕之内便当」开卖。图／台铁局）
台铁局与日本长野县信浓铁道推出期间限定台日联名「信州味噌鸡腿幕之内便当」，从18
日到27日，限定10天贩售，并且每日限量30份，每人限购买1份，将在台中火车站的台铁
便当店贩售。
为庆祝台铁局与长野县信浓铁道签订友好铁路协定届满4周年，台中铁路餐厅推出期间限
定联名便当，以信浓铁道旗下五星六文ROKUMON列车餐点为开发灵感，并且购卖便当就赠
送象徵台日友好的徽章及明信片各一。
便当以日本象徵菜色丰富的「幕之内便当」命名，烹饪方式复刻日本当地家常菜肴「炊饭
」，特别采用台湾在地特色食材香菇为基底；主菜以日本当地特色的「信州味噌」作为鸡
腿主菜的烹饪精髓，再添加富有台味的鸭肉，呈现出双主菜的摆盘。配菜则选用日本意象
的玉子烧及黑豆，搭配严选台湾在地食材的地瓜、玉米笋等时蔬，由多种类的副食组成。
便当将於3月18日至3月27日在「台铁台中火车站」的台铁便当店贩售，首日自10点半起开
卖，期间限定300份，每日限量30份，每人限购买1份，售价249元；还有机会抽到由信浓
铁道为此次台日合作精心准备空运来台的神秘小礼物。
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