正姊店内有米食类的话我应该都会想嚐嚐看 以前认识到一位正妹乡民 她姊做的是宠物蛋糕 过年还会有年菜 在她姊的巧手下餐点样式有很多变化 根据了解做得不错 也有媒体报导过 可惜已和正妹失联 XD 另外遇到一位正妹乡民是做直销的 但她跟我说实际上想开烘培店 直销只是过渡时期 XD 还有一位是球友大哥的正妹女儿 (某一年球友聚餐见过) 球友大哥是做水电和厨具的 女儿在自家店里创业做手工蛋糕 後续会怎样我不太清楚 我只有刚开始时被找去试吃 那天因为打完球肚子饿所以什麽都好吃XD 周边女生听到想创业的不多 顶多领薪水然後做些股票或房地产投资 男生创业的比例实际上比女生少 但总数和种类来看就比较多 关於人生备案 目前的想法仍旧继续玩股票 顶多以後看能不能碰房地产这块 虽然爱玩拼图也开了社团但好像跟赚钱搭不上关系 当代工会有点无聊而且整天拼也很伤眼 XD ※ 引述《square1972 (wAgAmAmA)》之铭言： : 在台湾有太多的女生创业的梦想是开咖啡店或是花店， : 我因为曾经有过相关的工作经验， : 知道这两项工作并非表面上那样看起来那样美好， : 许多人从自己消费的经验去看这个行业， : 忘了是别人提供你服务，你才有舒服的享受， : 如果开业你就是那个提供服务者，不是享受服务者， : 有了如此的体认，这两个创业好像就没有想像中美好。 : 多年前刚买房子的时候，我家吴女士担心我上班薪水够不够用， : 我跟他说如果不够用就来卖面好了，你再来帮我忙，免得你没事做。 : 虽然只是在哈拉，但是我心里真的有认真想过， : 人生总是有许多可能跟不可预测性， : 在生命中有时候你自己想转弯，有时候生命要你转弯由不得你， : 除了上班外，总需要有一些生活备案， : 开面店是我心中规划的小备案。 : ★面店？ 为什麽开面店？？ : 1、 我爱吃面 : 2、 家中有亲属从事这项行业，轻易取得 knowhow， : 阿姨家面很好吃， 所以我想开一家升级优雅版的。 : 3、 跟咖啡店比起来， 面是主食， 景气不好， 可以不喝咖啡， : 肚子饿一定要吃东西。咖啡店通常到最後还是要供餐， : 到时候原本开咖啡店的优雅不见了， 不如直接就开面店。 : 4、 单价相对的低，75-100元解决一餐。 : 4、 流转速度较快， 平均20-30分钟翻桌一次，咖啡店供餐一小时翻桌一次。 : 5、 为何不要从面摊做起， 是因为每天将餐车推来推去， : 还要缴罚单租金太累了，真的做起来了，又要换为位置，直接来家小店吧！。 : ★场地规划： : 我想在小巷弄中开一个10个座位吧台式的面店， : 柜台内备餐，客人在柜台外直接用餐， : 柜台 不能太高，能直接将餐点给客人， : 不用端面的外场服务。 : 门口一进门区设有外带等候区、 洗手台及乾净洗手间。 : 动线规划及室内装修设计我可以自己来，我有相熟可以配合的工班。 : ★餐点规划： : 我想卖的东西很简单，并不是凭空想来的， : 作法及食谱我老妈很熟悉，目前我阿姨家正在卖。 : 1、素食汤：白萝卜汤底＋南瓜＋香菇＋花椰菜+ : 油豆腐＋ 豆皮＋ 豆球＋蔬菜豆卷 : 2、素食汤面、细粉 : 3、乾面 : 4、素水饺 : 5、素寿司 : 6、青菜 : ★餐具准备： : 陶磁的餐具这是我的坚持，好清洗也让食物更美味。 : 在这里不会看到免洗餐具跟塑胶餐具这种东西。 : ★ 营业时间： : 下午5：30-10：30，周日休息。 : ★人力分配：员工2名 : 白天1名：需要备料、 熬汤、洗碗。 : 晚上2名： 开店营业内外场。 : 哪天在你家附近巷弄中看到这样的面店， : 请进来吃碗面吧！ --

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