之前的揪团食记後来一直忘记贴 那天吃的很开心, 也谢谢一起来的版友 ※ [本文转录自 Food 看板 #1KykLLMG ] 图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/192692223 店名：义难忘眷三代生活小站 电话：02-2301-9186 地址：台北市国兴路84号 (青年公园旁, 停车可停青年公园地下停车场) 价格：400-700/人(预约合菜) 营业时间：10:00 ~ 21:00 (周一公休) 用餐时间：2015/1 拍摄相机：Sigma DP2M 个人评价：会考虑再来 很久以前看到说明就想要试试它的合菜的餐厅, 在某日与友人吃了南机场夜市一些摊子後 就又提到它 於是就揪团来吃 故意作成老式红白相间木门的大门非常特别, 颇有怀旧味道 店内则就是很一般的传统店面, 平常会作类似猫耳朵的虎耳片,与水饺等简餐, 预约可以 吃眷村家常合菜 如果要预约眷村菜要事先先和老板敲定菜单, 不然就会像本次一样因为预约时间与用餐时 间相距太久 本来想说菜色不必那麽快敲定 但碰到连假+周一公休就......大家都忘了, 只好临时请店家再准备菜色, 但有些菜就没 办法点了 ●滑蛋虾仁 我自己看别人食记想吃的菜, 结果好像最後没吃到( 笑) 以图片来说虾仁用的蛮大颗的, 就很家常的菜 平常家里也会吃, 来吃吃看别人怎样作 ●豆腐黄鱼 也是喜欢的菜色, 这道菜的精华不在黄鱼身上, 而是吸饱黄鱼鲜味的豆腐 这天豆腐味道不错, 但黄鱼很可能是因为太晚告知店家准备, 紧急采买的状况下鱼本身状 况不太好 ●红烧蹄膀 小时候都不喜欢吃这个, 长大後如果考虑减肥问题也会不想吃 但煮的好的蹄膀肉厚又肥, 略显油腻的口感非常下饭, 拿上一块就可以配近一碗饭了 ●牛双宝 双宝不是指与牛的生殖器官有关的东西, 而是牛筋与牛腩, 这东西好不好吃就看肉质与炖 煮的功夫 吃起来牛腩软嫩, 牛筋则够Q 也好入口, 蛮喜欢的 ●梅干扣肉 有了蹄膀再点这个, 但是三层肉就是好吃啊, 而且梅干菜也蛮香的 ●砂锅狮子头 一共有四大颗狮子头, 搭配粉皮,金针菇等材料, 汤头喝来不错, 粉皮我很喜欢, 第一次 吃粉皮是在吃一般砂锅鱼头吃到 搭配砂锅鱼头鲜美的汤特别好吃, 这次搭配这个锅虽然没那麽鲜, 但也不必担心像吃鱼头 锅会有鱼刺之类的问题 狮子头稍稍普通些 ●青菜 吃这顿饭时刚开始用Sigma DP2M , 就发现某些状况下白平衡跑很奇怪 总之蔬菜是必要的, 吃一吃比较健康 ●葱油饼 这边的葱油饼比较不一样, 与坊间常见的那种饼皮很薄的比起来, 这边的面体要厚的多, 葱稍嫌不够味, 若是这个饼皮搭配三星葱应该会超棒的 蛮喜欢这个葱油饼 ●番茄绍子虎耳片 蕃茄汤头属於清爽类型, 绍子就是肉末, 不吃牛肉的人可以吃这味 虎耳片虽说是放大版猫耳朵, 不过与很久以前吃过的猫耳朵好像类似, 面体Q度中等, 比 起一般面疙瘩吃来口感小小不同 ●水饺 吃起来还可以, 主要是这附近有很好吃的来来水饺, 真的要吃水饺我会选来来水饺 ●总评 以眷村家常菜来说, 几道菜都在水准以上, 很多人聚餐的话这餐也没花多少钱 这种菜就是要人多才好, 中间添了好几次饭呢 -- 个人BLOG : 梦与幻的地图 http://savvik123.pixnet.net/blog --

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