作者wizhexe (东写西读南看北吃)
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标题[生活] 立春尾牙打牙祭
时间Thu Feb 5 20:20:05 2015
昨天立春，恰好和尾牙同一天，市场上一堆卖刈包、润饼的。
按婆婆嘱咐买了刈包、酸菜、花生粉，搭上婆婆自己卤的五花肉，
晚餐就刈包这一味再配上几道菜，喝一碗萝卜排骨汤饱足。
大只的除吃半碗菜喝半碗汤（碗是吃面碗公不是一般小饭碗），
另嗑掉三个刈包，小只的也配着菜啃掉将近一个刈包（没料的）。
想想我们一家都蛮大胃的，我家两大两小加上婆婆（公公返乡不在），
再加上战力爆表的两位男高校生，总共五大两小，一餐嗑掉二十个刈包，
用餐前还先吃了葱花大饼，餐後我家两小还啃了枣子、柳丁、香蕉......
确实颇能吃！
而像这样吃吃喝喝，总让人很有节庆的感觉，
虽然尾牙不是什麽大节，也不一定得拜拜，
算是找个藉口一家子吃喝开心一下，美其名过节应景，
其实是满足口腹之欲顺便营造欢乐氛围。
小时候从不觉得过节有什麽怎麽样的，但长大後回想起来，
那种热热闹闹一起吃点什麽、一起准备分享食物哈拉打屁的画面，
不知怎地却成了我对「家」的重要记忆。
也许是因为现在自己也成了家有了小孩，
也想要给小孩的童年留下点什麽关於节庆和食物的记忆吧？
发现自己和老公这几年来对於「在某个节庆，吃点什麽应景」
这一事还算得上蛮「顶真」的啦，哈哈～ （谜之音：为了吃自然要认真呀！）
今天上网查了一下，才晓得尾牙的由来，
如此想来，在尾牙打打牙祭可是名正又言顺呢～
吃饱饱很开心，谨以此为记。XDDDD
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Stay hungry, stay foolish.──Steve Jobs（wizhexe：乐当饿鬼，愿做傻瓜。）
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1F：推 xhink: 感受得到幸福的生活要推。 02/05 20:30
2F：→ muymuybien: 好幸福的画面！ 02/05 20:46
3F：推 scarlettwind: W大跟婆婆住呀？真是好太太 这年头愿意跟婆婆住的真 02/05 21:47
4F：→ scarlettwind: 不多了 节庆的时候吃点应景的菜很有气氛啊 02/05 21:47
6F：→ wizhexe: 只有结婚头两年跟公婆同一屋，三年多前就被婆婆赶到另一 02/05 21:58
7F：→ wizhexe: 间住罗～不过我们住得很近，真的是在阳台喊吃饭也行、端 02/05 21:58
8F：→ wizhexe: 汤过去汤还烫着的距离。 02/05 21:58
9F：推 alessi: 开心！ 02/05 22:03
10F：推 AmorSophia: 真的很有幸福感呢！！ 02/05 22:09
11F：→ AmorSophia: 节日这种事，还真要有家才会想经营 02/05 22:12
我还真是有了孩子才开始会想这种经营家庭氛围之类的事，
从前一个人的时候老觉得节庆就节庆呗，
吃刈包何必在尾牙，还得跟人排长龙，平时想吃就吃了呀！XDD
12F：推 dsfcomtw: 立春这天吃刈包好像是闽南人的习俗 当天也有收到客人送 02/05 22:56
13F：推 amuta: 我小时候喜欢在刈包里加好多花生糖粉，超好吃的… 02/05 23:36
14F：→ ptt0219: 刈包传统馅料通有：片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜等 02/05 23:41
15F：→ ptt0219: 。 02/05 23:42
16F：→ ptt0219: 我们这边有家卖刈包的名店，但卖得好贵哟~~ 02/05 23:42
17F：推 amuta: 刈包一个40元(附近街上) 02/05 23:54
18F：推 NuNuCat: 想吃半肥半瘦的刈包.. 02/05 23:56
19F：推 alessi: 挂包吃起来像是西式汉堡，通常汉堡吃一个就够了...... 02/06 00:16
20F：→ dsfcomtw: 如果都是肥肉,我可以吃三个 哈哈哈 02/06 00:16
吃刈包据说是台湾北部的习惯，闽南人是包春卷（润饼），
在立春当日吃春卷「咬春」，我婆婆说按他们乡俗是要吃润饼的，
但既住此地就入境随俗改吃刈包吧！哈哈
（我公婆家乡润饼做起来「揪搞缸」所以通常只有清明才做）
半肥半瘦全肥全瘦花生粉酸菜香菜各有支持者（也各有厌恶者XD）
是说顶溪站旁那个溪洲市场里有一推车刈包，
有分半肥半瘦全肥全瘦全凭客倌喜好，实在很贴心呐～
（但太久没吃价钱我忘了）
D姊也是大胃吗？还是胃纳量会随喜好度伸缩自如？
alessi属於正常胃～
大声说，美式餐厅放在盘子上附上满满炸薯条的汉堡我也是一个就饱～ㄎㄎ
但那好贵喔～ 还是吃刈包比较实在，大约可以吃七个！（40x7=280）
※ 编辑: wizhexe (114.37.100.199), 02/06/2015 08:41:57
21F：推 blueteddy: 真怀念小时候阿嬷包的润饼 我都加很多花生粉 好好吃喔! 02/06 11:15
23F：→ square1972: 招待国外朋友我常出这一套！简单、清淡、随人所好。 02/06 12:48
24F：→ wizhexe: 感谢楼上正姊的照片！就是这样。加炒面真的好澎湃！（我 02/06 14:09
25F：→ wizhexe: 婆家是十样料，全切末或切丝，最後还要全部进大锅炒匀了 02/06 14:09
26F：→ wizhexe: 才包～ 02/06 14:09
27F：→ AmorSophia: 哇 炒匀了好费工，但应该更好吃！请问w家都哪十道料 02/06 14:20
28F：→ AmorSophia: 啊？ 02/06 14:20
就我这几年的侧面观察，基本款包括：
豆干丝、蛋丝，肉燥，虾仁，
胡萝卜丝、笋切丝，四季豆丁、葱花、韭菜、芹菜珠、香菇丁。
偶尔也有豆芽丁、白萝卜丝，或其他海味来串场～ :)
据我婆婆的说法是爱吃什麽有什麽就加什麽！
※ 编辑: wizhexe (114.37.100.199), 02/06/2015 14:45:19
29F：推 AmorSophia: （笔记）大感谢！今年起也来学着点过节菜色好了：） 02/06 15:14
30F：推 amuta: 我家…还有高丽菜，香肠，黄帝豆 02/06 15:48
31F：→ AmorSophia: 耶～感谢amuta补充～ 02/06 15:52
32F：推 amuta: ^Q^ 02/06 16:00
33F：推 blueteddy: 我家会加乌鱼子~ 但是小时候不敢夹 觉得腥 02/06 17:22
34F：→ AmorSophia: teddy家的润饼也太豪华了！！那我一定狂夹乌鱼子+梨 02/06 17:32
35F：→ AmorSophia: 片XD 02/06 17:32
36F：推 amuta: 哇!春卷里面包乌鱼子~ 饭店等级的春卷了~ 02/06 21:33
37F：推 scarlettwind: 看的我都饿了 好豪华呀 02/06 21:59
38F：推 dsfcomtw: 我其实是小胃王,因为怕胖胖 XD 02/06 23:20
40F：推 HuangJC: 去高雄给族姐请过，她家住海港旁，乌鱼子像不要钱的一大 02/08 02:15
41F：→ HuangJC: 盘，大家都不动，害我不好意思夹；他们说吃到不想吃了 02/08 02:15
42F：→ HuangJC: 後来又说其实不怎麽好吃；这我就怀疑了，会不会是爱面子 02/08 02:16
43F：→ HuangJC: 但用比如油鱼代替（但我吃过油鱼也很好吃，反正我外行） 02/08 02:16
44F：→ HuangJC: 後来吃一点，怪怪的，好像是没处理的湿货.. 02/08 02:17
45F：推 skylyne: 我不敢吃乌鱼子orz 02/08 07:05
46F：→ AmorSophia: p老板好炫耀啊 呜呜 02/08 12:26
47F：→ AmorSophia: skylyne: 给我给我，我帮你吃XD 02/08 12:27
48F：推 scarlettwind: 真的好炫耀的图片 害我现在好想来片烤厚乌鱼子加青 02/09 08:09
49F：→ scarlettwind: 葱！ 02/09 08:09
50F：→ AmorSophia: 真的～下周过年就可以吃了（握拳） 02/09 11:37
51F：推 dsfcomtw: 乌鱼子搭生萝卜片,很下酒的 正在吃!!! 02/09 23:46
52F：推 psycho1199: 记得加艾雷岛 咸咸的威士忌 02/10 08:57
53F：→ AmorSophia: 配着吃还是烤乌鱼子时拿来烤？ 02/10 14:50
54F：→ psycho1199: 配着就好,... 02/10 15:34