作者HuangJC (吹笛牧童)
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标题[分享] 瘦肉炒芹菜
时间Thu Sep 4 01:23:50 2014
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203613686456062&l=cabcddb5ca
以前是用肥肉
以前会加姜丝
姜丝用完後，不急着补，因为冰箱有冰太久的柠檬
所以我现在都改用柠檬丝取代姜丝
菜会多一种酸酸的味道 ^+++++^
那个什麽十分钟炒好菜的，除非平时把菜切好，不然我办不到
我不爱用调味料，都吃食物的原味
但我食物很多 ^++++^
白胡椒是去越南时买的，整颗的
红辣椒也是要吃时才切
大蒜，老妈比我还懒，她都先拨好放在冰箱
我吃过，剥皮的蒜头已经完蛋了，没什麽味道
我是要炒前才剥
非常花枝丸就是非常丸系列，是我置入的 ^++++^
毕竟产品名是我取的，我很支持滴～
看来瘦肉还是要用蛋黄捏一捏？
和肥肉比实在差太多
健康不好吃，好吃不健康啊～～～～
这道菜炒出来，不配饭的
我好饿了，在外面吃饱才回家 (新竹大姆指馆吃炒米粉，香菇贡丸汤）
回家炒菜是贪吃 :P
芹菜不吃就会坏掉啊
不过这盘还是老多了...
等等吧，我的慢磨机还没送到
送到後，以後就不必担心芹菜或红萝卜摆太久
这些搾汁都超好喝的
--
轻声一叹 叹不尽伤感 默默的盼 盼望那迟来的缘
几许相见 加深我的爱恋 分秒不见 都使我相思绵绵
天天的等 夜夜的盼 虚度了多少 落叶的秋天
常听你消息 就像在眼前 仔细的看一看 你却远在天边
默问苍天 何时了我心愿 对你情感 长留在岁岁年年
－ 孙仪
--
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1F：推 lovelyvv: 你用美国芹哦 那真可惜了 没什麽味道 09/04 05:19
从来不是我想买什麽，而是我买得到什麽
2F：→ lovelyvv: 我家是芹菜豆腐乾肉丝 芥菜选白芥 颜色较浅的 深的也 09/04 05:20
3F：→ lovelyvv: 也可以 看你喜欢的口味 09/04 05:20
4F：→ lovelyvv: 去叶切段 炒肉丝豆乾丝 吃素的就是芥菜加豆乾丝 09/04 05:20
5F：→ lovelyvv: 起锅前要放点糖提味 09/04 05:21
6F：→ lovelyvv: 你肉要软滑 看你要加太白粉或蛋清 09/04 05:21
7F：→ lovelyvv: 我会直接炒炒就好 年纪大 越吃越淡了 09/04 05:22
我以为淡是少加盐，但加蛋没关系
太白粉就不太好了
8F：→ psycho1199: 你不是要重咸吗? 09/04 09:39
9F：→ HuangJC: 又粗又黑的德国香肠来两根，赞～ 09/04 11:38
10F：→ dsfcomtw: 越南的胡椒真的很赞! 09/04 12:30
後来我才知道，因为新鲜感（小时较晚接触到），我所喜欢的黑胡椒，其实是未精制去皮
白胡椒才是高档货；而越南是胡椒大宗出口国
所以去越南要和越南妹拍照，然後带一罐白胡椒回来
大概就是有这罐，我觉得我炒芹菜比老妈的香
11F：→ AmorSophia: 蛋清比蛋黄适合熟龄人，蛋黄的胆固醇比较高… 09/04 15:02
蛋清捏肉，蛋黄拌饭，这样就分配完毕了
午餐时把餐厅老板 call 来
问他怎麽没出芹菜，现在大润发芹菜很多，看来很便宜
老板说：有啊 （那大概我运气不好），不过现在要开始吃大白菜了，吃到明年三月
喔喔喔，这个赞，大白菜什麽都不用加，丢热水就很好吃了～
※ 编辑: HuangJC (60.251.197.63), 09/04/2014 17:12:19
12F：推 lovelyvv: 肉要软滑还有一招 过油 更不健康吧? 09/04 20:48
13F：→ lovelyvv: 太白粉不就是淀粉 把马铃薯切碎 泡水 沉下来的就是啦 09/04 20:49
14F：→ lovelyvv: 切碎的马铃薯丝还可以炒大陆的土豆丝 一举二用 09/04 20:49
15F：→ lovelyvv: 大妈省钱时干过这种事 09/04 20:50
16F：→ lovelyvv: 这反而比高胆固醇的蛋黄好吧? 09/04 20:51
17F：→ lovelyvv: 念营养的出来解释一下 09/04 20:51
18F：→ HuangJC: 用马铃薯粉炸的鸡排，好吃… 09/04 21:32
19F：推 dimmoony: 会做菜的,都好强!! 09/05 23:36
20F：→ HuangJC: 0219没来破我梗，我这道叫做 更营养鸡排～ 09/05 23:50
21F：推 dimmoony: 你和0219有一腿就对了..两人常常心知肚明咧 09/06 00:49
22F：→ HuangJC: 我还功夫旋风儿咧.. 09/06 02:20
23F：推 ptt0219: 没梗啊！先看看有没有贡丸再说~~ 09/06 07:51
24F：→ ptt0219: 另外鸡排妹「又」恢复单身了，喜欢鸡排的话，可以试试~~ 09/06 09:13
25F：→ HuangJC: 没梗？你果然不会台语；gan li nia g 8 就有人写成 09/06 18:36
26F：→ HuangJC: 更营养鸡排；还是你说功夫旋风而没梗？查一下 密技中间腿 09/06 18:37