作者HuangJC (吹笛牧童)
站内RIPE_gender
标题[生活] 第一次自己摘野菜
时间Thu May 15 03:05:26 2014
草屯家种了很多野菜
可我都不懂
唯一例外的,是自国小时就吃的黑籽仔菜;国语叫龙葵
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790391714208&l=7232be8444
照片中黑黑小小的果实,就是我小时称为小葡萄的
最近竟然在头份盆栽里长了出来
还记得某年起,就很少找到了,而且找到时也常乾乾的;大概是污染吧..
但这次可算是丰收罗,照片里可以看到许多小菓子,每天会依序成熟
那我也每天打着灯找,吃个几颗
龙葵当野菜,不是吃菓子,而是吃嫩叶
我一直不知道老妈说的黑籽仔菜就是我小时说的小葡萄
如果知道,早就去摘菓子来吃了
茄科,蕃茄也是茄科,看看像不像
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790478396375&l=461833f0e9
这是草屯家野生的小蕃茄,就趴在地上
没认真照顾,不过看起来好好吃;这礼拜回去吃了吧~ 免得被小鸟先吃了
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647405587&l=5c970ec2ea
菜用时,是吃嫩叶
微毒,有小孩含着未熟果实致死的案例 (我刚也含了一颗,不好吃)
不知这毒是不是煮到全熟後就消失
不过我还是很麻烦的把所有菓子都摘掉了
(老爸说花也有毒,我没力去摘了,就吃点毒吧..)
要摘嫩叶的菜都很麻烦,不能整颗用力拔下去
只能像采茶姑娘一样,一叶一叶的采,采这些已经花我不少时间
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647125580&l=482afee3ba
龙葵汤
还加了贡丸,红萝卜,洋葱
蛮好喝的,汤微苦;事实上我觉得龙葵的苦和麻薏很像
这也稍解我对麻薏的想念
菜叶里有些老梗...
这道菜,在草屯时,老爸摘的会比较老
老妈摘的则嫩到不必煮汤,直接炒,炒到出水
浓浓的龙葵浓汤加点小鱼,很好吃..
虽然是野菜,但近年有人在种植了(?)
查到龙葵酱,还必需把成熟的小菓子摘多一点
我每天大概摘不到十颗,不知有没有法子做起来..
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※ 编辑: HuangJC (175.180.233.135), 05/15/2014 03:07:19
1F：推 lovelyvv:我都叫紫葡萄,但不知道能吃,都拿来涂涂抹抹 05/15 06:41
抹什麽?指甲?
先确定是同一种,那你可以加菜了,嫩叶非常好吃
2F：→ ptt0219:我都以为那有毒耶~~ 05/15 09:28
有毒啊
3F：→ ptt0219:最近阳明山上山采菇的人应该不少~~ 05/15 09:29
4F：推 ahsan:我家後面善长野菇。朋友建议采回来，吃一半，留一半。 05/15 09:45
这比较高难度了
5F：→ ptt0219:[新闻] 阳明山上 迷幻魔菇现身 05/15 10:39
6F：→ ptt0219:不过这玩意算毒品了~~ 05/15 10:40
7F：→ ptt0219:然後它会长在阳明山上的牛大便上头~~ XD 05/15 10:41
牛大便很乾净啊,又是吃素的
小时我姑姑会去便池挖屎出来浇菜
我在大便时她也曾伸过来:有没有新鲜的
在乡下,大便还要晒太阳,还可以卖
当然啦,化肥兴起後就不再用粪肥了
不过以前有机栽种根本没在强调的
现在是一直复古
※ 编辑: HuangJC (60.251.197.63), 05/15/2014 10:56:40
8F：→ ptt0219:你忘了说牛大便晒乾後可以当燃料~~ 05/15 10:58
9F：推 reallifeis:乡下有阿婆会去捡路边的狗屎当肥料耶(抖) 05/15 11:08
10F：→ HuangJC:狗杂食,狗屎真的臭多了.. 阿婆不是省,是在做环保.. 05/15 11:43
11F：→ HuangJC:我出生时我家已经没多少田,也没牛了,但别人的牛我玩过 05/15 11:44
12F：→ ptt0219:HJC，你连牛也不放过~~ XD 05/15 11:45
13F：→ HuangJC:真的是很乖,拔草给牠吃,牠一咬就断,也不会咬到我的手 05/15 11:45
14F：→ HuangJC:我干麻放过牛,我小时绰号无尾牛啊;何况哪个牧童不骑牛? 05/15 11:46
15F：→ ptt0219:是前面没有尾巴吗？ XD 05/15 11:48
16F：→ HuangJC:我62年次,属牛,出生时大人笑着说怎麽没尾巴.. 05/15 11:51
17F：→ HuangJC:奇怪的是我堂弟属虎,却不叫无尾虎 05/15 11:52
18F：→ HuangJC:我也是很久後才知道,原来是农村对牛有特别的感情 05/15 11:53