到了店门口，才发现相机没电，大概是太久没拍照的关系了 进门後唯一的团员已经在里面等候，我们点了一千元的握寿司套餐 另外加点茶碗蒸... 十贯寿司分别是 软丝、比目、甜虾、干贝、鲔鱼泥、鲑鱼卵、TORO、海胆、秋刀、鲔鱼赤身 我另外加点了穴子与沙丁 最令人难忘的是第一道上来的软丝，在细致的刀工下，让软丝更容易与醋饭结合.. 让人惊讶的甜度下与微酸的醋饭协调的恰到好处... 茶碗蒸上淋上薄酱油的酱汁，搭配山椒的香气让人感到舒畅... 蛋蒸的十分柔软又滑顺，虽然里面只放了一片鱼跟一小块的干贝... 但就让人更享受蒸蛋本身，与初音鮨那种层层都有料的茶碗蒸是两种不同的风格.. 第二次坐在板前，与裕二的互动倒没有第一次来的多~~ 或许是今天在吃的时候有种比较的心态~因为今天的食材多半都是熟悉的... 但是却又没有跟上前一次的品质~~(其实还是比别的店好很多) 唯一让我讶异的是这次的海胆，明矾味道很明显~~以我吃过的马粪海胆来说~~ 昨天的海胆只能给到六十分... 加点的穴子也是为了确定味道，因为上一次的穴子让我感觉到稍微乾了一点.... 不意外的，这次的口感也差不多.... 以穴子(星鳗)来说..初音鮨是我吃过最好的..(不知道是否还有营业XD) 昨天的饭感觉比上一次湿度稍微高了一点... 所以在口中散开的速度并没有像上次那样的迅速... 坐在野寿司的板前，不知不觉就会有过高的期待~~~ 只是这次显然没有达到心中的期望.. 野寿司的三访，或许该选在下个季节的晚上拜访吧~~ -- 食记第二部 http://blog.yam.com/san40611 相簿 http://photo.xuite.net/san40611 食记第一部 http://blog.pixnet.net/san40611 --

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