「月来越健康」 无烟防癌，健走赏月 10/09/15 中秋佳节将至，象徵「团圆」的各式月饼充斥市面，不论是传统的中式月饼，还是绿豆凸 、蛋黄酥及凤梨酥等，都是深受国人喜爱的应景美食。但是你知道吗？吃1个小月饼相当 於吃一碗白饭的热量（约280大卡），必须要健走1小时，才能消耗1个小月饼的卡路里。 近年来许多业者为因应消费者对健康饮食的重视，纷纷推出以少油、低糖、高纤为诉求的 健康月饼，但不论是传统月饼或是改良式月饼，由於基本食材仍以淀粉、油、糖为主原料 ，所含热量还是不低。如市售1个约60公克重的小月饼，就含有230-280大卡的热量，相当 於1碗饭份量，甚至更多（如附件表一）。当令盛产的柚子、文旦等，一颗300公克重约有 96-111大卡，约等於三分之一碗白饭热量。 根据研究报告指出，步行连续10分钟以上，有益心肺功能；步行连续20分钟以上，会燃烧 体内多余脂肪；日行万步，约消耗体内300大卡的热量。因此，若要消耗一个小月饼的卡 路里，就必须少吃一碗饭或是健走1小时（如附件表二），建议您享用月饼还是适量为宜 ，一天最好不要超过一个。尤其，糖尿病友们，最好先谘询医师或营养师，适量即可。正 在服药的病人，请谘询医师或药师用药期间可否食用柚子，以免干扰药物作用。 除了月饼与柚子等应景食物，「烤肉」也是多数国人中秋节日里的点缀活动之一。由於烤 肉是以烧烤等方式料理食物，属於高温（温度超过100度以上）烹调食物，以高温烹调食 物，许多致癌物质即会开始产生，且烹调的时间越长，产生越多，尤其焦黑的部分毒素最 多，此部分吃下肚，容易导致癌症。因此，国民健康局特别呼吁，欢庆佳节之余，别忘了 关怀家人的健康，饮食上应避免烧烤、高热量及高油脂食物，并摄取适量蔬果、均衡饮食 为宜。 由於过多的肉类和脂肪，缺乏蔬菜、水果及运动，会使粪便、坏菌及毒素等堆积在大肠， 容易引起大肠癌，若平时不注意，大肠癌就会悄悄的向您靠近。国民健康局邱淑媞局长表 示，大肠癌已成为我国发生人数最多的癌症，每年有超过1万多人得到大肠癌，预防大肠 癌，均衡饮食与规律运动外，定期接受大肠癌筛检也是绝对不能少。研究显示，定期粪便 潜血检查，可以发现早期个案(0与1期)，且经治疗後5年存活率高达8成以上。目前，国民 健康局补助50-69岁民众2年1次免疫法粪便潜血检查，千万不要因忙碌而未做筛检，造成 发现时已是晚期，除了5年存活率降至2成外，同时还要承受更多癌症治疗带来身体的痛苦 。 　　健康是无价的，一年一度的中秋节即将来临，国民健康局提醒您，用完餐，不妨邀您 的家人一起健走赏月，以增进亲子关系与消耗卡路里，也提醒今（99）年尚未接受免疫法 粪便潜血检查的民众，记得携带健保卡至健保特约医院及诊所接受大肠癌筛检，期望月圆 人团圆的中秋佳节里，家家户户皆能健康地度中秋，月来越健康。 From: 卫生署,http://ppt.cc/f5hS --

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