泡面炸鸡吃太多 26岁罹大肠癌 2010-06-22 中国时报 邱俐颖／台北报导 　「我还那麽年轻，怎麽可能是我？」二十九岁的陈钧怡三年前被诊断罹患大肠癌， 那时彷佛青天霹雳。除了可能因遗传因子造成之外，她长期外食，高热、高脂食物吃多了 ，也加速罹患大肠癌风险。 　陈钧怡二十三岁只身上台北工作，养成每天外食的习惯，卤味、泡面和咸酥鸡几乎 天天都吃，有时工作忙，也常食用便利商店的微波食品。三年来长期便秘，後因为血便赴 医院检查，发现是大肠癌第二期。 　年纪轻轻的她，历经多次复发，癌细胞转移，切除卵巢、子宫等器官，一度对人生 失去希望。因标靶治疗药物控制下，肿瘤才逐渐获得控制。 　陈钧怡说，她发病前，家人没有大肠癌纪录，今年二月，七十多岁的外公也诊断罹 患大肠癌，才知家族可能有遗传因子。 　但台湾癌症基金会执行长赖基铭表示，「基因也许会影响罹癌机率，後天饮食失调 才是真正加速的原因」。肠癌患者中，他仅遇过两位有家族遗传，其他患者多因高脂、高 热量的饮食习惯造成，曾有一位十七岁的大肠癌年轻患者也是炸鸡、泡面几乎每天不离口 。 　台湾大肠直肠医学会理事长张金坚表示，陈钧怡的饮食模式跟现在很多外食族一样 ，很多人都觉得「不会那麽倒楣是我」而忽略饮食习惯的重要。「多吃蔬果是不一定能完 全消除大肠癌罹癌风险，但至少会延缓」，提醒大家多吃蔬果。 来源:http://ppt.cc/Hk4k --

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