添加糖让人发胖 罹患心脏病风险增加 2010/04/21 -- （路透芝加哥20日电）美国研究人员今天表示，摄取大量糖份不但让人变胖，还会增加罹 患心脏疾病的风险。 　　研究人员说，食用较多添加糖（added sugar）食品的人，体内导致心脏疾病的风险 因子较高，如三酸甘油脂偏高，而具保护作用的高密度脂蛋白，也就是高密度脂蛋白胆固 醇则偏低。 　　艾莫瑞大学医学院（Emory School of Medicine）佛斯（Miriam Vos）医师在声明中 表示：「就像高脂肪饮食会让你的高密度脂蛋白增加、胆固醇升高，摄取糖份也会影响脂 肪。」他撰写这篇刊登在「美国医学会期刊」（Journal of the American Medical Association）的研究报告。 　　该研究让美国食品公司蒙受的日增压力进一步升高，以促进食品健康。 　　 颇具影响力的美国国家医学研究所（Institute ofMedicine）今天发表的报告建议 ，美国食品暨药物管理局（U.S. Food and Drug Administration）开始规范食品内的钠 含量。 纽约与加州在内的数州考虑对含糖饮料课税，来负担治疗肥胖相关疾病的支出。 　　佛斯与同事表示，食品业者数十年来在调理食品与饮料中添加甜味剂，让美国人日常 摄取的糖份与卡洛里大幅增加，但过去没有重要研究曾聚焦过量糖份对血脂浓度的影响。 　　研究人员询问6000个成人的日常饮食，再以摄取的糖份与胆固醇浓度予以分类。 　　平均来说，16%的人日常摄取的卡路里来自添加糖。 　　摄取糖份最多的群组平均每天摄取46匙添加糖，最低的群组平均只摄取约3匙添加糖 。 　　佛斯在声明中说：「这对长期健康很重要，人们应该开始检视自己摄取多少添加糖， 并设法予以减少。」 　　摄取过量的糖不但导致肥胖，还是引发糖尿病、高血压、心脏病与中风的元凶。中央 社（翻译） -- 来源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100421/16/24b5r.html --

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