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标题[新闻] 兔肉入菜动保反弹 网友:可爱就不能吃?
时间Thu Dec 18 13:26:44 2014
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兔肉入菜动保反弹 网友:可爱就不能吃?
【联合新闻网╱综合报导】
日前台北西华饭店推出了一系列的野味补锅,将兔肉、蛇肉、甲鱼等多种肉类端上桌,吸
引老饕上门。虽然饭店强调食材中的兔子、蛇都是人工饲养,并无保育问题,消息一出,
立刻引来动保团体与网友抨击。
台北西华怡园中餐厅最近推出冬令料理,主厨高钢辉发挥30多年港式煲汤经验,将秋冬季
节肉质肥美、低胆固醇的兔肉、蛇肉、甲鱼、鲈鳗等野味食材,搭佐玉竹、沙参、石斛等
补气药材,推出独家私房跳跳锅、药膳炖野鲈鳗、菊花蛇羹等食补菜色,温暖饕客脾胃。
听到把可爱的兔子当成食材,大多数网友纷纷持反对意见,日前就有网友在「批踢踢实业
坊八卦版」讨论,认为能吃的动物已经很多了,为什麽还要拿兔子开刀。
不过,也有网友跳出来说,为何只是因为兔子长相可爱就不能吃,网友TFKC5566更为其他
动物抱不平,推文说「鸡猪牛羊都不是无辜的小生命就对了」;也有网友提到兔肉其实是
很好的蛋白质来源,只是台湾没有推广这方面的知识。网友fffffffox更回文提到,兔肉
在大陆内地很流行「尤其四川红烧兔子头超赞的,兔子头慢慢啃,可以啃一个下午。是内
地很流行的消遣之一。」
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