http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS7/7244828.shtml 台南XM麻辣锅 「乡民」消费有优惠 【联合报╱记者綦守钰／台南报导】 2012.07.24 03:10 am 打着「乡民优惠」噱头十足的「XM麻辣锅」，只要是批踢踢乡民到台南市林森店消费，晚 餐259元变239元、还不加服务费。第3家分店将於8月3日开幕。 乡民本义是指市井小民，但在台湾大学BBS的「批踢踢实业坊」指的是「网友」，也就是 爱凑热闹、跟着群众起哄的网友们。 取「乡民」罗马拼音第一个字母的「XM麻辣锅」老板陈炳宏说，他也是批踢踢乡民，2008 年开第一家麻辣火锅店的过程中，参考了许多乡民的意见，於是决定用实际的优惠，回馈 对他的鼓励与支持。 新开的湖美店位在中西区中华西路2段839号，主打的「无米锅」使用五谷米熬煮汤底，养 生不伤胃，且适合拿来涮肉片、海鲜，会使肉片更鲜嫩。平日午餐339元、晚餐369元，只 要在结帐时写出乡民帐号，免收1成服务费。 「怎麽做出一锅好汤」一直是该店的坚持。陈炳宏说，为制作出不伤胃的锅底，舍弃了一 般麻辣火锅内增加香气的中药材，而使用顾胃的草果、木香和罗汉果。虽然减少香味，但 却比较不会拉肚子。 --

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