2011-01-24 朱梅芳／台北报导 http://showbiz.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Showbiz/showbiz-news-cnt/0,5020,11 个性机车的蒋友柏，接下一家食品顾问及行销设计生意前，开出「排凤」条款：「我要 的凤梨酥不是方的，不能包凤梨、不掉屑。」没想到，「不包凤梨」理论被PTT网友大 批他没常识，凤梨酥本来就没凤梨，是包冬瓜。但专家表示，凤梨酥有包凤梨的，也有 加冬瓜的。 网友讥讽蒋友柏，说他连「凤梨酥没包凤梨都不知道」，爆笑评论不少，「难道老婆 饼里有包老婆」、「铁路便当会包铁路吗」、「脆笛酥包笛子吗」？还有人硬扯《夜市 人生》也没包夜市啊。 西华饭店中式点心主厨洪沧浪说，只包冬瓜没包凤梨的凤梨酥，很多是添加凤梨香精 的便宜货，一般的凤梨酥还是包凤梨，但只有纯凤梨的凤梨酥纤维较粗、较酸，馅料 也会不够紧实，一般都添加冬瓜原料，馅料不易散开，冬瓜口感较细腻。 蒋友柏反凤梨酥，厂商新推「波卡酥」，外型圆又小，一口一个，不会掉屑，馅料有 荔枝、香蕉、柳橙、玫瑰等不同口味，取代他吃腻的凤梨酥。 --

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