2011年 01月18日 苹果日报 采访╱郭美懿 摄影╱康仲诚 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33121004/IssueID/20110118 这年头，大家都想作简单的事情，愈快、愈省力，愈受欢迎。 44岁的叶钦源偏偏反其道而行，时下流行不沾锅，他卖的却是传统生铁锅，没有镀膜 涂漆，锅重又容易生锈，贩售前得经刷磨火烤，买回家还要细心养锅，这麽费神费事 ，简直是折磨！但他自认：「铁锅零镀膜、耐大火、无毒素，天然ㄟ尚好。」送认证 、写说明书，开发20余种锅款规格，将看似落伍的阿妈生铁锅，从菜市卖上网路，写 下年卖4000个铁锅纪录，造就这一只乡民口中的传说好锅。 桃园市南门市场，采买人气沸腾，个中最旺一摊，当属「阿妈牌生铁锅」。 只见老板叶钦源拿出两把喷火枪，1200度烈焰将手中铁锅烧出喷亮光泽：「烧这麽久 ，拢袂臭火乾！」再拿刀子、钢丝砂轮乱磨乱刮，铁锅依旧完美无瑕，让他得意夸耀 ：「随便千刀万剐再来煎，还是一样不沾锅，真的是无敌铁金刚！」 这一幕，让人目眩神迷中了蛊，更遑论人群中夹杂着熟客推荐：「我跟你讲，这个真 的好用，不管煎鱼、煎什麽都不会沾，我以前也买过五、六千块的名牌锅，但是比较 过就知道，生铁锅卡健康！」 听闻此言，婆妈踊跃掏钱，在网路则有PTT揪团合购，菜市人气汇集网路好评，创造叶 钦源年卖4000个铁锅纪录，也造就「阿妈牌」好锅美名。 卑微年少 卖锅脱贫 「客人在网拍上留言说，锅子就像传说中的一样好用，『传说』到底是哪里在传啊？」 一脸古意的他，没听过PTT、Mobile01、BabyHome，唯一会用网拍与部落格，是他用一 指神功敲出来的成果。 叶太太说：「有网友说不要制式回答，但我老公回覆一个问题要30分钟，他真的很用心 。」连费力的烈焰开锅，该刷、该磨过程，一个步骤也不能省。如此拼搏，只因这只生 铁锅，是他摆脱贫穷、成家立业的恩物。 叶钦源17岁开始半工半读，好不容易熬到毕业前夕，却因摆摊缺课，被老师死当。没钱 、没学历，好不容易找到工作，公司却倒闭。 「那时只要有钱赚我就做，有人找我修粪管，接到一半，楼上有人上厕所，大便淋了一 头。」後来朋友看不下去，拿了几个锅子让他摆摊。 --

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