http://www.libertytimes.com.tw/2006/new/dec/12/today-so12.htm 麻辣修女 卖泡菜盖教养院 一罐一罐 筹募经费 〔记者刘晓欣╱鹿港报导〕韩国修女卖泡菜，要盖启智中心！为了筹措彰化县鹿港镇圣 母圣心启智中心重建经费，在中心服务的多名韩国修女，5年来带领义工动手做韩式泡菜 ，靠每罐200 元的泡菜收入筹募工程款，不过自筹款仍短缺1200万元，但修女们充满信心 的说，只要继续卖泡菜，美梦就会成真！ 天主教会台中教区附设的圣母圣心启智中心位於鹿港镇洋厝社区，18年前由美国传教士设 立，专收多重障碍儿童，由於台中教区与韩国大邱教区是姊妹教区，因而借重大邱教区所 训练的特殊教育专长修女来台服务。 台中教区副主教郑文宏说，圣母圣心启智中心10多年来，先後共有朴秉顺、金兰熙、张贤 南、柳贞顺与李性熹等5名韩国修女投入身心障碍教育工作，其中，张贤南获颁荣誉县民 的表扬，目前该中心则由柳、李等 2位修女带领8位教师，共同照顾22名院生。 主任修女柳贞顺说，该中心5年前因为教室常漏水，必须整栋拆除重建，在欠缺经费的情 况下，决定做韩式泡菜来义卖！ 「韩国修女所做的泡菜，真的有够道地！」社工员李俊昇说，该中心员工平日就爱吃韩国 修女所做的泡菜，辣而不呛，麻而够劲，入喉会让人回味无穷。 启智中心需2600万 不过，义卖泡菜第1年，收入不到10万元，但修女一点都不气馁，渐渐靠着口碑打出知名 度，去年终於有50万元的进帐，只是卖泡菜的速度赶不上钢筋水泥原物料上涨的速度，扣 除政府的补助，原本预估只需自筹 1200万元的工程款，如今成本增加，自筹款增为2600 万元。但修女柳贞顺并不忧虑，她笑着说，老天会帮忙的，不然就上街卖泡菜。 修女们的泡菜不仅在鹿港地区名气响亮，外地民众也可以用划拨、宅配方式购买，到达一 定数量免运费，连络电话︰04-7712743 。 〔记者刘晓欣╱鹿港报导〕台湾刮起「韩」流，也让彰化县鹿港镇圣母圣心启智中心的 韩国修女爆红！韩国修女特爱家乡味的韩式泡菜，连腌渍泡菜都坚持要用韩国辣椒粉才对 味。 修女们讲解腌泡菜的正宗韩式做法，整颗大白菜先用盐水浸泡一个晚上，再用白萝卜、红 萝卜、姜、葱、蒜头、鱼露与韩国辣椒粉来腌渍，几乎每个韩国人出国都会做韩式泡菜一 解乡愁。 目前在鹿港镇圣母圣心启智中心的韩国修女有2人，分别为柳贞顺与李性熹，柳贞顺则在 台湾已有10年的时间，她在民国83 年来台，其间只有返回韩国2年，她说：「台湾是我的 第2故乡，我早就变成台湾人了！」 柳贞顺说，在该中心服务的韩国修女，都是来台湾才开始学中文，她为了学中文更是吃足 了苦头，不过，台湾水果种类多，小吃多，这可是在别处没有的。 李性熹来台5年，3餐还是秉持韩式作风，只要有泡菜就可以吃完一碗饭，让该中心的员工 印象深刻。 由於彰化县的韩籍人士很少，柳贞顺说，她曾经穿着修女服装参加鹿港镇的踩街活动，结 果民众都不看民俗阵头，反而都把焦点放在她身上；她也曾经穿着修女服装，带着参访团 参观寺庙，她认为宗教信仰应互相尊重，修女也可以参观妈祖庙。 彰化县私立圣母圣心启智中心产品订购单 订购日期： 项目 金额 订购数量 备注 泡菜—白菜 1 kg/缶 每缶200元 泡菜—高丽菜 1 kg/缶 每缶200元 泡菜白菜（素） 1 kg/缶 每缶200元 泡菜高丽菜（素） 1 kg/缶 每缶200元 茶香南瓜子 500克 /包 每包100元 韩国柚子茶 1 kg/瓶 每瓶250元 订购单位： 宅配地址： 联 络 人： 联络电话： 财团法人天主教会台中教区附设 彰化县私立圣母圣心启智中心 地址：彰化县鹿港镇洋厝里鹿草路三段513 巷4号 现址：鹿港镇顶草路四段 388 号 电话：04-7712743 7720855 传真：04-7715948 一般捐款帐户：20827697 户名：彰化县私立圣母圣心启智中心 --

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